Agents antimer de poule dans l’aquaculture norvégienne; surveillance, tendances en matière de traitement et conséquences possibles pour la sécurité alimentaire

Les poux de mer constituent un défi majeur pour l’aquaculture norvégienne et, pour faire face aux infections des poux de mer, plusieurs traitements physiques, biologiques et chimiques sont appliqués. Cette étude présente des données sur l’utilisation d’agents antipoule pour les poissons d’élevage norvégiens de 1992 à 2017 et les résultats de la surveillance des résidus de ces agents dans les échantillons prélevés entre 2002 et 2017. Au cours de la période 2002-2007, l’emamectine, la cyperméthrine et la deltaméthrine ont été utilisées comme agents antipouces. L’azamthiphos et les flubenzurons ont été introduits respectivement en 2008 et 2009. Dans le cadre de la surveillance en cours des poissons d’élevage norvégiens, plus de 3000 échantillons groupés ont été examinés pour détecter la présence de résidus d’agents antipoule de mer entre 2002 et 2017. Des résidus ont été détectés dans 3 % des échantillons. L’émamectine a été détectée dans 5,0 % des échantillons analysés pour l’emamectine, tandis que la cyperméthrine a été détectée dans 2,1 % des échantillons analysés pour la recherche de la cyperméthrine. En outre, des résidus de diflubenzuron et de téflubenzuron ont été détectés respectivement dans 1.2 et 0,1 % des échantillons analysés pour ces composés. Aucun autre agent anti-pouce n’a été détecté. Aucune mesure n’était supérieure à la limite maximale de résidus (LMR) correspondante fixée par l’UE.