Réexamen: Évaluation du bien-être des poissons dans la recherche et l’aquaculture, en mettant l’accent sur les directives européennes

Le nombre de poissons d’élevage dans le monde a considérablement augmenté. L’aquaculture est un secteur en pleine croissance qui fournira à l’avenir une grande partie des produits de la pêche. En outre, ces dernières années, le nombre de poissons télétiques utilisés comme modèles animaux pour la recherche scientifique dans les domaines biomédicaux et écologiques a augmenté. Il est donc de plus en plus important de mettre en œuvre des mesures visant à améliorer le bien-être de ces animaux. À l’heure actuelle, il existe plusieurs règles européennes en ce qui concerne l’établissement, les soins et l’hébergement des poissons maintenus à des fins humaines. En ce qui concerne le poisson (téléost), le fait que le nombre d’espèces existantes soit beaucoup plus élevé que celui de tous les autres vertébrés doit être pris en considération. Il est également important que chaque espèce ait ses propres besoins physiques et chimiques spécifiques. Ces facteurs rendent difficile la formulation de recommandations ou d’exigences générales pour toutes les espèces de poissons. Une connaissance adéquate de la physiologie et de l’écologie de chaque espèce élevée est requise. Le présent document intègre et examine, dans une synthèse unique, les questions actuelles liées au bien-être des poissons, étant donné que les téléviseurs sont des espèces cibles tant pour l’aquaculture que pour les modèles expérimentaux dans le cadre de la recherche biologique et biomédicale. Nous nous concentrons tout d’abord sur les aspects pratiques qui doivent être pris en considération lors de l’évaluation du bien-être des poissons, tant dans le cadre de la recherche que dans celui de l’aquaculture. Ensuite, nous abordons l’élevage et les soins aux poissons hébergés dans des laboratoires de recherche et des installations aquacoles en fonction de leurs exigences physiologiques et comportementales, ainsi qu’en référence aux suggestions formulées par la réglementation européenne. Enfin, afin d’évaluer précisément quels paramètres décrits par la directive 2010/63/UE sont consignés dans des documents scientifiques, nous avons analysé 82 articles publiés par des chercheurs européens en 2014 et 2015. Cet examen a révélé un manque général d’informations sur les conditions environnementales optimales qui devraient être fournies pour l’éventail des espèces couvertes par la présente directive.