Rastuća teza antimikrobne otpornosti u akvakulturi: Izvori, ponori i rješenja

Kako se povećava ljudsko stanovništvo, sve se više oslanja na akvakulturu kako bi se osigurala sigurna, pouzdana i gospodarska opskrba hranom. Iako je proizvodnja hrane ključna za zdravo stanovništvo, antimikrobna otpornost sve je veća prijetnja globalnom zdravlju ljudi. Trenutačno se otkrivaju opsežni sojevi otporni na antibiotike; širenje tih sojeva moglo bi znatno smanjiti dostupne mogućnosti liječenja i povećati broj smrtnih slučajeva od prethodno izlječivih infekcija. Otpornost na antibiotike raširena je djelomično zbog kliničke prekomjerne uporabe i zlouporabe; međutim, prirodni procesi horizontalnog prijenosa gena i mutacije koji omogućuju genetsku razmjenu unutar mikrobnih populacija traju još od davnina. Sustavi akvakulture po svojoj prirodi sadržavaju mnoge različite bakterije, koje postoje u kombinaciji s trenutačnom i prošlom uporabom antibiotika, probiotika, prebiotika i drugih režima liječenja koji se primjenjuju u kombinaciji s pomoću monoterapije ili u kombinaciji. Ti su sustavi određeni kao „genetske žarišne točke” za prijenos gena. Kako naše oslanjanje na akvakulturu raste, ključno je utvrditi izvore i ponore antimikrobne rezistencije te pratiti i analizirati prijenos antimikrobne otpornosti između mikrobne zajednice, okoliša i proizvoda iz uzgoja kako bi se bolje razumjele posljedice za zdravlje ljudi i okoliša.