«The Rising Tide of Antimicrobial Resistance in Aquaculture: Sources, Sinks et solutions

À mesure que la population humaine augmente, il existe une dépendance croissante à l’égard de l’aquaculture pour fournir des denrées alimentaires sûres, fiables et économiques. Bien que la production alimentaire soit essentielle pour une population en bonne santé, la résistance aux antimicrobiens constitue une menace croissante pour la santé humaine mondiale. De vastes souches résistantes aux antibiotiques sont désormais détectées; la propagation de ces souches pourrait réduire considérablement les possibilités de traitement médical disponibles et augmenter le nombre de décès dus à des infections curables antérieures. La résistance aux antibiotiques est répandue en raison, en partie, d’une surexploitation clinique et d’une mauvaise utilisation; toutefois, les processus naturels de transfert horizontal de gènes et d’événements de mutation qui permettent l’échange génétique au sein des populations microbiennes se poursuivent depuis des temps anciens. De par leur nature, les systèmes aquacoles contiennent de nombreuses bactéries diverses, qui existent en combinaison avec l’utilisation actuelle et passée d’antibiotiques, de probiotiques, de prébiotiques et d’autres régimes thérapeutiques — singulièrement ou en association. Ces systèmes ont été désignés comme des «points névralgiques génétiques» pour le transfert de gènes. À mesure que notre dépendance à l’égard de l’aquaculture augmente, il est essentiel d’identifier les sources et les puits de la résistance aux antimicrobiens, ainsi que de surveiller et d’analyser le transfert de la résistance aux antimicrobiens entre la communauté microbienne, l’environnement et le produit d’élevage, afin de mieux comprendre les implications pour la santé humaine et environnementale.