L-esplorazzjoni ta’ arranġamenti istituzzjonali għat-tikkettar lokali tal-prodotti tal-ħut fit-Toskana (l-Italja): perspettiva tat-teorija tal-konvenzjoni

Iż-żieda fil-konsum tal-ħut flimkien ma’ żieda fil-kompetizzjoni fis-suq globali tal-frott tal-baħar ġabet lill-produtturi tas-sajd u tal-akkwakultura biex jadottaw diversi strateġiji ta’ differenzjazzjoni u kummerċjalizzazzjoni. Għalhekk ġew introdotti skemi ta’ tikkettar biex jirrispondu għal domanda dejjem tikber għal prodotti traċċabbli u sostenibbli. Madankollu, il-proliferazzjoni tat-tikketti tal-kwalità ġabet magħha konfużjoni ġenerali, u talbet li t-tikketti kollettivi u pubbliċi tal-ħut jiffaċilitaw it-teħid tad-deċiżjonijiet. Fir-reġjun tal-istudju tal-każ tagħna (it-Toskana, l-Italja), saru għadd ta’ sforzi mmexxija mill-politika għall-istabbiliment ta’ skemi ta’ tikkettar reġjonali għall-prodotti tas-sajd mingħajr ebda impatt osservabbli fuq is-suq. Sadanittant, il-kumpaniji lokali implimentaw għadd ta’ tikketti privati u reġjonali ta’ suċċess. L-għan ta’ din ir-riċerka huwa li tikkontribwixxi għal għażliet potenzjali għal skemi ta’ tikkettar reġjonali kollettivi ta’ prodotti tas-sajd u tal-akkwakultura, permezz ta’ analiżi ta’ studju tal-każ, li tibni fuq il-katina tal-valur agroalimentari u approċċi ta’ ġestjoni. Ir-riżultati empiriċi tagħna jenfasizzaw kwistjonijiet u perspettivi ewlenin dwar il-politiki tat-tikkettar għall-prodotti lokali tas-sajd u tal-akkwakultura.