Background information
Type gekweekte soorten
Regenboogforel (Oncorhynchus mykiss), zeeforel (Salmo trutta fario), zeeforel (Salmo trutta trutta), forel (Salvelinus fontinalis), artic char (S. alpinus), (S. alpinus x S. fontinalis), blauwe mossel (Mytilus spp.), Europese aal (Anguilla anguilla), snoekbaars (Sander lucioperca), Atlantische zalm (Salmo salar), Kingfish (Seriola lalandi), geelstaartschelp (S. dumerili), Sturgeon (Acipenseridae), zonnebaars (Morone saxatilis x M. chrysops), baars (Perca fluviatilis), suikerkelp (Saccharina latissima).
Bron: 2021, Deense Statistiek, Ministerie van Voedselvoorziening, Landbouw en Visserij
Soort productiemethode
Volgens Eurostat vond in 2021 ongeveer 48 % van de Deense productie plaats in zoet water en de rest in mariene wateren. De volgende productiemethoden werden gebruikt:
Omvang van de sector (productie en verbruik)
Productie
35.639 TN; 107.805 duizend EUR (2021)
Verbruik
20-25 kg per hoofd van de bevolking (volgens de Universiteit van Kopenhagen 2021)
Bron: 2023, EUMOFA
Trends (verleden en toekomst)
- De duurzame groei van de aquacultuurproductie voortzetten.
- Uitbreiding van de hercirculatie van het aquacultuursysteem.
- Verhoging van de productie van laagtrofische aquacultuur (bv. mosselen en algen).
- Versterking van de biologische aquacultuurproductie.
- Vermindering van de uitstoot van nutriënten en organische stoffen in het aquatisch milieu in verhouding tot de geproduceerde hoeveelheid vis. De verbetering van de milieu- en hulpbronnenefficiëntie van de sector is het gevolg van ontwikkelingen op het gebied van onder meer milieutechnologieën, waaronder waterzuiveringstechnologie, en optimalisering van diervoeders.
- Vermindering van de klimaatimpact van aquacultuur.
- Ontwikkeling en innovatie op gebieden als preventie en behandeling van visziekten, doeltreffende vaccins, biologische productie, circulaire economieën (bv. vismest) en economische analyses (werkgelegenheid, winstgevendheid, beheersmodellen enz.) zijn nog steeds nodig.
Bron: MNSPA
Gevolgen van de aquacultuur voor de economie, de voedselmarkt en de arbeidsmarkt van het land
- Lange traditie van aquacultuur. Met name in de forelhouderij, waar Denemarken tot de grootste producenten van de EU behoort.
- Aquacultuurbedrijven produceren alles van viseieren en vis tot mosselen en zeewier. Daarnaast is er een belangrijke downstreamindustrie, waaronder de productie van visvoeder en waterzuiveringstechnologie in viskwekerijen aan land.
- Naast de primaire productie bestaat de Deense aquacultuursector uit bedrijven die visvoeder, technologie en uitrusting voor de aquacultuursector wereldwijd produceren. De exportwaarde van technologie en uitrusting wordt door de sector geraamd op 5-6 miljard DKK per jaar in 2021.
Bron: MNSPA
Uitdagingen en kansen
- Een tekort aan geschoolde arbeidskrachten voor moderne, hightechfaciliteiten en de technologiesector, en een gebrek aan opleidingsmogelijkheden voor personeel en managers.
- De tot dusver beperkte aandacht voor dierenwelzijn en maatregelen om ervoor te zorgen dat vissen in de verschillende soorten kweekvoorzieningen gedijen.
- Momenteel is het moeilijk om gegevens te verzamelen over de broeikasgasemissies van de sector, waardoor het moeilijk is om emissies te kwantificeren.
- De EU-regels voor biologische productie, die het gebruik van milieutechnologieën ernstig beperken. De biologische voorschriften van de EU omvatten beperkingen op de recirculatie van water en toegestane sluitingsniveaus in het systeem.
- Hogere productiekosten en omschakelingskosten naar biologische aquacultuur.
- Ook moet de kennis van de consument over de biologische aquacultuur worden verbeterd, voornamelijk als gevolg van het relatief lage productieniveau.
- Een van de belangrijkste sterke punten van de sector is dat de productie plaatsvindt op een hoog niveau van vaardigheden en kennis, wat bijdraagt tot het waarborgen van hoge kwaliteit en voedselveiligheid.
- Een andere kracht is de geografische nabijheid van de EU-markt, waarvan de sector, met zijn goede logistieke systeem, ten volle gebruik kan maken.
- De Deense aquacultuursector is een koploper op het gebied van de ontwikkeling en productie van recirculatietechnologie. De huidige positie van Denemarken is een van de leiders in moderne installaties die gebruikmaken van waterzuiverings- en recirculatietechnologie. Denemarken wordt hiervoor wereldwijd erkend.
- De toenemende vraag naar vis (met inbegrip van gekweekte vis), schaal- en schelpdieren en zeewier. Met name meer gebruik van nieuwe technologieën, zoals zuiveringstechnologie en nieuwe productiemethoden.
- Ontwikkeling van de commerciële productie van zeewier.
- Groei van nieuwe markten en nieuwe toepassingen voor de productie van zeewier, bijvoorbeeld voor geneesmiddelen.
- Een grotere nadruk op het welzijn van gekweekte vis zal een concurrentievoordeel voor de sector zijn en ertoe bijdragen dat gekweekte vis aantrekkelijker wordt voor de consument.
- Certificering van gekweekte vis met betrekking tot de klimaatvoetafdruk kan ertoe bijdragen dat de consument zich bewuster wordt van de duurzaamheid van de aquacultuur.
Bron: MNSPA
Werkgelegenheid en aantal ondernemingen
Volgens de meest recente cijfers voor 2020 bestaat de Deense aquacultuursector uit 244 actieve installaties, waarvan er 179 op het land zijn gevestigd, terwijl er 19 mariene kwekerijen en 46 kwekerijen voor schaal- en schelpdieren zijn.
Bron: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- De Deense milieubeschermingswet
- De Statutory Order on Environmental Approval Listed Enterprises (wettelijke regeling inzake milieugoedkeuring)
- De Wet milieubeoordeling
- De Wet Milieudoelstellingen
- Waterbouwwet
- Het Statutory Order
- Besluit inzake voorschriften voor de lozing van bepaalde verontreinigende stoffen in waterlopen, meren, overgangswateren, kustwateren en mariene wateren
- Statutory Orde van de habitat
- De toezichtregeling
- Besluit erkenning en exploitatie aquacultuurbedrijven en het in de handel brengen van in het water levende organismen en producten daarvan
- Volgorde van het gebruik van de voedersoorten bij viskweek op basis van zalm
- Het Deense maritieme ruimtelijkeordeningsplan
- Besluit betreffende de oprichting en exploitatie van zeekwekerijen
- De Visserijwet
- Verordening mariene strategie
- Het “N Phasing-in Statutory Order”
- Verordening inzake milieugoedkeuring en gelijktijdige verwerking van zoetwaterdammen
- Wetsdecreet inzake ruimtelijke ordening
- Regeling afvalwaterwetgeving
- De Visserijwet
- Decreet mosselen en oesters in de waterkolom
- Orde inzake mosselen en oesters
Applicable Procedures
- Mariene viskwekerijen moeten een milieuvergunning aanvragen bij het Environmental Protection Agency.
- Kwekerijen van schaal- en schelpdieren moeten een plaatsingsvergunning aanvragen bij het Visserijbureau.
- Viskwekerijen aan land:
- Viskwekers aan land moeten een milieuvergunning en een vergunning voor het in de handel brengen aanvragen bij de desbetreffende gemeente
National associations and networks
- Dansk Akvakultur
- Danmarks Naturfredningsforening (Deense vereniging voor natuurbehoud)
- Danmarks Sportfiskerforbund
- Foreningen netværk voor Økologisk Akvakultur
Relevant Websites
Contact Details
Ministerie van Voedselvoorziening, Landbouw en Visserij van Denemarken
Elisabeth Bækgaard, griffier bij het Deense ministerie van Voedselvoorziening, Landbouw en Visserij
- Email adres
- Telefoon: + 45 20 36 07 65
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Denmark
English