Background information

Tipul de specie de crescătorie
Păstrăv curcubeu (Oncorhynchus mykiss), păstrăv brun (Salmo trutta fario), păstrăv de mare (Salmo trutta trutta), păstrăv brun (Salvelinus fontinalis), păstrăv argintiu (S. alpinus), (S. alpinus x S. fontinalis), midii albastre (Mytilus spp.), anghilă europeană (Anguilla anguilla), păstrăv (Sander lucioperca), somon de Atlantic (Salmo salar), sabie (Seriola lalandi),amberjack cu coada galbenă (S. dumerili), specii de sturion (Acipenseridae), biban-de-mare (Morone saxatilis x M. chrysops), biban (Perca fluviatilis), kelp de zahăr (Saccharina latissima).
Sursă: 2021, statistici daneze, Ministerul Alimentației, Agriculturii și Pescuitului
Tipul metodei de producție
Potrivit Eurostat, în 2021, aproximativ 48 % din producția daneză a avut loc în ape dulci, iar restul în apele marine. Au fost utilizate următoarele metode principale de producție:
Dimensiunea sectorului (producție și consum)
Sursă: 2023, EUMOFA
Tendințe (trecute și viitoare)
- Continuarea creșterii sustenabile a producției de acvacultură.
- Creșterea sistemului de acvacultură recirculant.
- Creșterea producției acvicole trofice scăzute (de exemplu, midii și alge).
- Consolidarea producției de acvacultură ecologică.
- Reducerea emisiilor de nutrienți și de materii organice în mediul acvatic în raport cu cantitatea de pește produsă. Îmbunătățirea eficienței ecologice și a utilizării eficiente a resurselor în acest sector a fost determinată, printre altele, de evoluțiile din domeniul tehnologiilor de mediu, inclusiv al tehnologiei de purificare a apei, și al optimizării hranei pentru animale.
- Reducerea impactului acvaculturii asupra climei.
- Dezvoltarea și inovarea în domenii precum prevenirea și tratarea bolilor peștilor, vaccinurile eficace, producția ecologică, economiile circulare (de exemplu, gunoiul de grajd), precum și analizele economice (ocuparea forței de muncă, profitabilitatea, modelele de gestionare etc.) sunt încă necesare.
Sursă: MNSPA
Impactul acvaculturii asupra economiei țării, a pieței alimentare și a pieței forței de muncă
- Tradiție îndelungată a acvaculturii. În special în sectorul păstrăvului, unde Danemarca se numără printre cei mai mari producători din UE.
- Fermierii din domeniul acvaculturii produc totul, de la icre de pește și pește până la midii și alge marine. În plus, există o industrie importantă în aval, inclusiv producția de tehnologii de hrănire a peștilor și de purificare a apei în unitățile piscicole terestre.
- Pe lângă producția primară, sectorul acvaculturii danez este format din întreprinderi care produc hrană pentru pești, tehnologie și echipamente pentru sectorul acvaculturii din întreaga lume. Conform estimărilor sectorului, valoarea exporturilor de tehnologie și echipamente a ajuns la 5-6 miliarde DKK pe an în 2021.
Sursă: MNSPA
Provocări și oportunități
- Lipsa de forță de muncă calificată pentru instalațiile moderne de înaltă tehnologie și pentru industria tehnologică, precum și lipsa oportunităților de formare pentru personal și manageri.
- Accentul limitat de până acum pe bunăstarea animalelor și măsurile menite să asigure faptul că peștii prosperă în diferitele tipuri de unități agricole.
- În prezent, este dificil să se compileze date privind emisiile de gaze cu efect de seră din acest sector, ceea ce face dificilă cuantificarea emisiilor.
- Normele UE privind producția ecologică, care limitează drastic utilizarea tehnologiilor ecologice. Normele UE privind producția ecologică includ limite privind recircularea apei și nivelurile permise de închidere în sistem.
- Costuri de producție mai ridicate și costuri de conversie la acvacultura ecologică.
- De asemenea, este necesar să se îmbunătățească cunoștințele consumatorilor cu privire la acvacultura ecologică, în principal din cauza nivelului relativ scăzut de producție.
- Unul dintre principalele puncte forte ale sectorului este faptul că producția are loc la un nivel ridicat de competențe și cunoștințe, contribuind la asigurarea unei calități ridicate și a siguranței alimentare.
- Un alt punct forte este proximitatea geografică față de piața UE, pe care sectorul, cu sistemul său logistic bun, îl poate utiliza pe deplin.
- Sectorul danez al acvaculturii este lider în dezvoltarea și producția de tehnologii de recirculare. Poziția actuală a Danemarcei se numără printre liderii instalațiilor moderne care utilizează tehnologia de purificare și recirculare a apei. Danemarca este recunoscută la nivel mondial în acest sens.
- Cererea tot mai mare de pește (inclusiv pești de crescătorie), crustacee și alge marine. În special, utilizarea sporită a noilor tehnologii, cum ar fi tehnologia de purificare și noile metode de producție.
- Dezvoltarea producției comerciale de alge marine.
- Dezvoltarea de noi piețe și noi utilizări pentru producția de alge marine, de exemplu pentru medicamente.
- Acordarea unei atenții sporite bunăstării peștilor de crescătorie va constitui un avantaj competitiv pentru acest sector și va contribui la creșterea atractivității peștilor de crescătorie pentru consumatori.
- Certificarea peștilor de crescătorie în raport cu amprenta climatică ar putea contribui la sensibilizarea consumatorilor cu privire la sustenabilitatea acvaculturii.
Sursă: MNSPA
Ocuparea forței de muncă și numărul de întreprinderi
Conform celor mai recente cifre pentru 2020, sectorul acvaculturii din Danemarca este format din 244 de instalații active, dintre care 179 sunt situate pe uscat, în timp ce există 19 de ferme marine și 46 de instalații de creștere a crustaceelor și moluștelor.
Sursă: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Legea daneză privind protecția mediului
- Ordinul statutar privind aprobarea de mediu a întreprinderilor cotate la bursă
- Legea privind evaluarea de mediu
- Legea privind obiectivele de mediu
- Legea privind planificarea apei
- Ordonanța statutară
- Ordin privind cerințele pentru evacuarea anumitor poluanți în cursurile de apă, lacuri, ape de tranziție, ape de coastă și ape marine
- Ordinul statutar privind habitatul
- Ordinul de monitorizare
- Decret privind autorizarea și funcționarea fermelor de acvacultură și introducerea pe piață a organismelor acvatice și a produselor derivate din acestea
- Ordin privind utilizarea în cazul în care tipurile de furaje în piscicultura pe bază de sare
- Planul danez de amenajare a spațiului maritim
- Ordin privind înființarea și funcționarea fermelor maritime
- Legea pescuitului
- Legea privind strategia pentru mediul marin
- Ordinul statutar de punere în aplicare a N etapingului
- Ordonanța privind aprobarea de mediu și prelucrarea simultană a barajelor de apă dulce
- Decretul-lege privind planificarea
- Ordinul statutar privind apele reziduale
- Legea pescuitului
- Decret privind creșterea midiilor și stridiilor în coloana de apă
- Ordinul privind cultura midiilor și stridiilor
Applicable Procedures
- Fermele piscicole marine trebuie să solicite o autorizație de mediu la Agenția pentru Protecția Mediului.
- Fermele de crustacee și moluște marine trebuie să solicite o autorizație de plasare la Agenția pentru Pescuit.
- Ferme piscicole terestre:
- Piscicultorii de pe uscat trebuie să solicite o autorizație de mediu și de plasare în municipalitatea relevantă
National associations and networks
- Dansk Akvakultur
- Danmarks Naturfredningsforening (Societatea daneză pentru conservarea naturii)
- Danmarks Sportfiskerforbund
- Foreningen netværk pentru Økologisk Akvakultur
Relevant Websites
Contact Details
Ministerul Alimentației, Agriculturii și Pescuitului din Danemarca
Elisabeth Bækgaard, funcționar la Ministerul danez al Alimentației, Agriculturii și Pescuitului
- Număr de telefon: + 45 20 36 07 65