Background information

Typ chovaných druhov
Pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss Oncorhynchusmykiss), pstruh hnedý (Salmo trutta fario), pstruh morský (Salmo trutta trutta trutta), sivoň broský (Salvelinus fontinalis), jablčný (S.alpinus), (S.alpinus x S. fontinalis), slávka modrá (Mytilus spp.), úhor európsky (Anguilla anguilla), šťuka obyčajná (Sander lucioperca), losos atlantický (Salmo salar), kingfish(Seriola lalandi), žltochvost amberjack (S.dumerili), jeseterovité (Acipenseridae), ostriež slnečný (Morone saxatilis x M. chrysops), ostriež ostriež (Perca fluviatilis), cukrový kelp (Saccharina latissima).
Prameň: 2021, dánska štatistika, ministerstvo potravinárstva, poľnohospodárstva a rybárstva
Druh produkčnej metódy
Podľa Eurostatu sa v roku 2021 približne 48 % dánskej produkcie uskutočnilo v sladkých vodách a zvyšok v morských vodách. Použili sa tieto hlavné výrobné metódy:
Veľkosť odvetvia (výroba a spotreba)
Prameň: 2023, EUMOFA
Trendy (minulé a budúce)
- Pokračovať v udržateľnom raste produkcie akvakultúry.
- Zvýšenie recirkulačného systému akvakultúry.
- Zvýšenie produkcie nízkotrofnej akvakultúry (napr. slávky a riasy).
- Posilniť ekologickú akvakultúru.
- Zníženie emisií živín a organických látok do vodného prostredia vo vzťahu k množstvu vyprodukovaných rýb. Zlepšenie v oblasti životného prostredia a efektívneho využívania zdrojov v tomto odvetví bolo spôsobené okrem iného vývojom environmentálnych technológií vrátane technológie čistenia vody a optimalizácie krmív.
- Zníženie vplyvu akvakultúry na klímu.
- Stále je potrebný rozvoj a inovácie v oblastiach, ako je prevencia a liečba chorôb rýb, účinné vakcíny, ekologická výroba, obehové hospodárstvo (napr. rybí hnoj), ako aj ekonomické analýzy (zamestnanosť, ziskovosť, modely riadenia atď.).
Prameň: MNSPA
Vplyv akvakultúry na hospodárstvo, trh s potravinami a trh práce krajiny
- Dlhá tradícia akvakultúry. Najmä v chove pstruhov, kde Dánsko patrí medzi najväčších výrobcov v EÚ.
- Akvakultúrni chovatelia produkujú všetko od rybích ikier a rýb až po slávky a morské riasy. Okrem toho existuje významné nadväzujúce odvetvie vrátane výroby krmiva pre ryby a technológie čistenia vody v zariadeniach na chov rýb na pevnine.
- Okrem prvovýroby dánske odvetvie akvakultúry tvoria spoločnosti vyrábajúce krmivo pre ryby, technológie a zariadenia pre odvetvie akvakultúry na celom svete. Odhaduje sa, že vývozná hodnota technológií a zariadení v roku 2021 dosiahla 5 – 6 miliárd DKK ročne.
Prameň: MNSPA
Výzvy a príležitosti
- Nedostatok kvalifikovanej pracovnej sily pre moderné špičkové technologické zariadenia a technologický priemysel a nedostatok príležitostí na odbornú prípravu pre zamestnancov a manažérov.
- Doterajšie obmedzené zameranie na dobré životné podmienky zvierat a opatrenia, ktoré majú pomôcť zabezpečiť, aby sa rybám darilo v rôznych typoch chovných zariadení.
- V súčasnosti je náročné zhromažďovať údaje o emisiách skleníkových plynov v tomto odvetví, čo sťažuje kvantifikáciu emisií.
- Pravidlá ekologickej výroby EÚ, ktoré výrazne obmedzujú používanie environmentálnych technológií. Ekologické pravidlá EÚ zahŕňajú limity recirkulácie vody a povolené úrovne uzavretia v systéme.
- Vyššie výrobné náklady a náklady na prechod na ekologickú akvakultúru.
- Takisto je potrebné zlepšiť informovanosť spotrebiteľov o ekologickej akvakultúre, a to najmä z dôvodu pomerne nízkej úrovne produkcie.
- Jednou z hlavných silných stránok tohto odvetvia je, že výroba sa uskutočňuje na vysokej úrovni zručností a znalostí, čo pomáha zabezpečiť vysokú kvalitu a bezpečnosť potravín.
- Ďalšou silnou stránkou je geografická blízkosť k trhu EÚ, ktorú môže odvetvie vďaka svojmu dobrému logistickému systému v plnej miere využiť.
- Dánske odvetvie akvakultúry je lídrom vo vývoji a výrobe recirkulačných technológií. Dánsko má v súčasnosti vedúce postavenie v moderných zariadeniach využívajúcich technológiu čistenia a recirkulácie vody. Dánsko je v tejto súvislosti všeobecne uznávané.
- Rastúci dopyt po rybách (vrátane rýb z farmových chovov), mäkkýšov, kôrovcov a ostnatokožcoch a morských riasach. Najmä zvýšené využívanie nových technológií, ako sú purifikačné technológie a nové výrobné metódy.
- Rozvoj komerčnej produkcie morských rias.
- Rast nových trhov a nové využitie produkcie morských rias, napríklad liekov.
- Zvýšené zameranie na dobré životné podmienky chovaných rýb bude pre toto odvetvie konkurenčnou výhodou a pomôže zatraktívniť chovné ryby pre spotrebiteľov.
- Certifikácia chovaných rýb v súvislosti s klimatickou stopou by mohla pomôcť zvýšiť informovanosť spotrebiteľov o udržateľnosti akvakultúry.
Prameň: MNSPA
Zamestnanosť a počet podnikov
Podľa najnovších údajov za rok 2020 dánske odvetvie akvakultúry pozostáva z 244 aktívnych zariadení, z ktorých 179 sa nachádza na pevnine, zatiaľ čo existuje 19 morských fariem a 46 zariadení na chov mäkkýšov.
Prameň: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Dánsky zákon o ochrane životného prostredia
- Zákonná vyhláška o podnikoch zaradených do zoznamu týkajúcich sa environmentálneho schválenia
- Zákon o posudzovaní vplyvov na životné prostredie
- Zákon o environmentálnych cieľoch
- Zákon o vodohospodárskom plánovaní
- Zákonná vyhláška
- Nariadenie o požiadavkách na vypúšťanie určitých znečisťujúcich látok do vodných tokov, jazier, brakických vôd, pobrežných vôd a morských vôd
- Zákonná vyhláška o biotope
- Príkaz na monitorovanie
- Vyhláška o povoľovaní a prevádzke akvakultúrnych fariem a o uvádzaní vodných organizmov a ich produktov na trh
- Nariadenie o používaní, ak druhy krmiva pri chove rýb na báze slanej vody
- Dánsky námorný priestorový plán
- Nariadenie o zriadení a prevádzke morských fariem
- Zákon o rybolove
- Akt o morskej stratégii
- Zákonná vyhláška N.
- Nariadenie o environmentálnom schvaľovaní a simultánnom spracovaní sladkovodných priehrad
- Zákonný dekrét o plánovaní
- Zákonná vyhláška o odpadových vodách
- Zákon o rybolove
- Vyhláška o chove slávok a ustríc vo vodnom stĺpci
- Nariadenie o kultúre slávok a ustríc
Applicable Procedures
- Morské rybie farmy musia požiadať o environmentálne povolenie v Agentúre na ochranu životného prostredia.
- Farmy morských mäkkýšov musia požiadať o povolenie na umiestnenie v Agentúre pre rybolov.
- Rybie farmy na pevnine:
- Chovatelia rýb na pevnine musia požiadať o environmentálne povolenie a povolenie na umiestnenie v príslušnej obci.
National associations and networks
- Dansk Akvakultur
- Danmarks Naturfredningsforening (Dánska spoločnosť pre ochranu prírody)
- Danmarks Sportfiskerforbund
- Foreningen netværk for Økologisk Akvakultur
Contact Details
Ministerstvo potravinárstva, poľnohospodárstva a rybárstva Dánska
Elisabeth Bækgaard, referentka dánskeho ministerstva potravinárstva, poľnohospodárstva a rybárstva
- Telefónne číslo: + 45 20 36 07 65