I dag förekommer musselodling inte på kommersiell grund i Östkusten i Sverige. Det största hindret är inte biologiskt, utan avsaknaden av en lönsam marknad för musslor på 1–3 cm. Musslornas storlek är avgörande för den möjliga användningen av musslor...
I dokumentet behandlas forskningsresultat om musselodling och analys av den nuvarande situationen inom musselodlingen i Östersjön. Musselodlingen har en utvecklingspotential i Östersjöområdet. Vissa utvecklare har valt progressiva verksamheter för...
Klimatdrivna förändringar i vattenmiljöer har redan börjat påverka den europeiska vattenbrukssektorns kommersiellt viktigaste fiskarter och skaldjursarter. Utöver förändringar i vattenkvalitet och vattentemperatur som direkt kan påverka...
Framtida klimatprognoser finns vanligtvis endast tillgängliga i global eller grov skala och fokus ligger ofta på långsiktiga globala eller regionala genomsnitt. Dessa resolutioner är visserligen användbara för att analysera allmänna trender och...
Enligt den nya kommissionens förordning (EU) 2018/848, som kommer att träda i kraft i januari 2022, kan akvaponiska produkter inte certifieras som ekologiska i Europeiska unionen. Med tanke på de många beståndsdelarna i ett akvaponiskt system, som...
Det finns ett stort antal dokument som förklarar effekterna av den regionala utvecklingen, medan musselodlingens inverkan i kustområden beskrivs i detta dokument. Musselodlingen skulle kunna utvecklas i kustområden och därmed skapa nya...
Att respektera konsumenternas etiska övertygelse är en viktig förutsättning för att livsmedelstillverkarna ska kunna förbättra sin ställning på den europeiska livsmedelsmarknaden. Denna forskning bygger på en tvärkulturell undersökning med 2511...
Veterinärmedicinska läkemedel används i intensiv vattenbruksproduktion för att behandla ett stort antal bakterie- och parasitangrepp. Deras utsläpp i miljön ger anledning till oro när det gäller deras potentiella ekotoxikologiska risker för akvatiska...
Under det senaste årtiondet har ett ökande antal nya vattenbruksprodukter med mervärde kommit in på den europeiska marknaden, som ett svar på den ökande efterfrågan på hälsosammare kost och mer hållbara och lokalt producerade proteinkällor...
Hållbarhet med ökad relevans även för fisk- och skaldjursmarknaderna. Syftet med detta bidrag är att analysera konsumenternas preferenser och deras vilja att betala för olika hållbarhetspåståenden, och att identifiera konsumentsegment enligt deras...