Kuluttajien eettisten vakaumusten kunnioittaminen on tärkeä edellytys sille, että elintarvikevalmistajat pyrkivät parantamaan asemaansa Euroopan elintarvikemarkkinoilla. Tutkimus perustuu 2511 eurooppalaisen osallistujan monialaiseen tutkimukseen...
Eläinlääkkeitä käytetään tehovesituotannossa monenlaisten bakteeri- ja loistartuntojen hoitoon. Niiden päästäminen ympäristöön aiheuttaa huolta vesiekosysteemeille mahdollisesti aiheutuvista ekotoksikologisista riskeistä, joita on arvioitava käyttäen...
Viime vuosikymmenen aikana yhä useammat uudet lisäarvoa tuottavat vesiviljelytuotteet ovat edenneet Euroopan markkinoille vastauksena terveellisemmän ruokavalion kasvavaan kysyntään sekä kestävämpiin ja paikallisesti tuotettuihin valkuaislähteisiin...
Kestävyys, jonka merkitys kasvaa myös kala- ja äyriäismarkkinoiden kannalta. Tämän panoksen tavoitteena on analysoida kuluttajien mieltymyksiä ja heidän halukkuuttaan maksaa (WTP) erilaisista kestävyysväitteistä ja yksilöidä kuluttajasegmentit WTP:n...
Tässä kertomuksessa tarkastellaan EU:n kulutustottumuksia kalastus- ja vesiviljelytuotteiden osalta. Se tarjoaa keskeisiä tietoja, joiden avulla operaattorit voivat parantaa kilpailukykyään ja mukauttaa strategioitaan kuluttajien muuttuviin...
Tämän kertomuksen tavoitteena on tarkastella vesiviljelylaitoksiin tehtäviä investointeja eri jäsenvaltioissa, jotta saadaan yleiskuva rajat ylittävien investointien nykyisestä laajuudesta ja tunnistetaan investointeihin vaikuttavia esteitä ja...
Tässä kertomuksessa EU:n vesiviljelyalan taloudellisesta suorituskyvystä 2021 esitetään kattava yleiskatsaus viimeisimpiin saatavilla oleviin tietoihin vesiviljelyalan tuotannosta, taloudellisesta arvosta, rakenteesta ja kilpailukyvystä kansallisella...
Osallistava hallinnointi tunnustetaan laajalti erittäin tärkeäksi työmenetelmäksi, joka perustuu tietämyksen jakamisen, vastuuvelvollisuuden ja legitimiteetin periaatteisiin. Näin ollen sen katsotaan yleisesti soveltuvan kala- ja äyriäisteollisuuden...
Simpukoiden tuotanto muodostaa suuren osan merivesituotannosta Pohjois-Irlannissa. Taudit ovat vakava uhka simpukoiden viljelyn säilyttämiselle ja kasvulle, millä on vakavia seurauksia tuotannon tuotokselle ja kannattavuudelle. Pohjois-Irlannissa...
Vesiviljely on yksi nopeimmin kasvavista elintarviketuotannon aloista, ja sillä on hyvät mahdollisuudet elintarviketurvaan ja toimeentuloon. Se aiheuttaa kuitenkin ympäristövaikutuksia, kuten kemiallista ja biologista saastumista, tautien puhkeamista...