Σήμερα, η καλλιέργεια μυδιών δεν υπάρχει σε εμπορική βάση στην ανατολική ακτή της Σουηδίας. Το κύριο εμπόδιο δεν είναι το βιολογικό, αλλά η έλλειψη επικερδούς αγοράς για τα μύδια μεγέθους 1-3 cm. Το μέγεθος των μυδιών καθορίζει την πιθανή χρήση των...

Το έγγραφο καλύπτει τα πορίσματα της έρευνας σχετικά με την εκτροφή μυδιών και την ανάλυση της τρέχουσας κατάστασης στην εκτροφή μυδιών στη Βαλτική Θάλασσα. Η καλλιέργεια μυδιών έχει δυναμικό ανάπτυξης στην περιοχή της Βαλτικής Θάλασσας. Ορισμένοι...

Οι αλλαγές που προκαλούνται από το κλίμα στα υδάτινα περιβάλλοντα έχουν ήδη αρχίσει να επηρεάζουν τα σημαντικότερα από εμπορική άποψη είδη ιχθύων και οστρακοειδών του ευρωπαϊκού τομέα υδατοκαλλιέργειας. Εκτός από τις αλλαγές στην ποιότητα και τη...

Οι μελλοντικές κλιματικές προβλέψεις είναι συνήθως διαθέσιμες μόνο σε παγκόσμια ή σε χονδρόκοκκη κλίμακα και συχνά δίνεται έμφαση σε μακροπρόθεσμους παγκόσμιους ή περιφερειακούς μέσους όρους. Αν και χρήσιμα για την ανάλυση των γενικών τάσεων και τον...

Σύμφωνα με τον νέο κανονισμό (ΕΕ) 2018/848 της Επιτροπής, ο οποίος θα τεθεί σε ισχύ τον Ιανουάριο του 2022, τα υδρονικά προϊόντα δεν μπορούν να πιστοποιηθούν ως βιολογικά στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Δεδομένων των πολλαπλών συστατικών στοιχείων ενός...

Υπάρχουν πολυάριθμα έγγραφα που εξηγούν τον αντίκτυπο της περιφερειακής ανάπτυξης, ενώ ο αντίκτυπος της καλλιέργειας μυδιών στις παράκτιες περιοχές περιγράφεται στο παρόν έγγραφο. Η καλλιέργεια μυδιών θα μπορούσε δυνητικά να αναπτυχθεί στις παράκτιες...

Ο σεβασμός των δεοντολογικών πεποιθήσεων των καταναλωτών αποτελεί σημαντική προϋπόθεση για τους παρασκευαστές τροφίμων στην προσπάθειά τους να βελτιώσουν τη θέση τους στην ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων. Με βάση μια διαπολιτισμική έρευνα 2511 Ευρωπαίων...

Τα κτηνιατρικά φάρμακα (ΚΦ) χρησιμοποιούνται στην εντατική παραγωγή υδατοκαλλιέργειας για τη θεραπεία ευρέος φάσματος βακτηριακών και παρασιτικών προσβολών. Η ελευθέρωσή τους στο περιβάλλον εγείρει ανησυχίες σχετικά με τους πιθανούς...

Κατά την τελευταία δεκαετία, αυξανόμενος αριθμός νέων προϊόντων υδατοκαλλιέργειας προστιθέμενης αξίας εισήλθαν στην ευρωπαϊκή αγορά, ως απάντηση στην αυξανόμενη ζήτηση για πιο υγιεινή διατροφή και πιο βιώσιμες και τοπικά παραγόμενες πηγές πρωτεϊνών...

Βιωσιμότητα αυξανόμενης σημασίας και για τις αγορές θαλασσινών. Στόχος αυτής της συμβολής είναι να αναλυθούν οι προτιμήσεις των καταναλωτών και η προθυμία τους να πληρώσουν (WTP) για διάφορους ισχυρισμούς βιωσιμότητας, καθώς και να προσδιοριστούν τα...