Производствени стратегии, промени в производителността и иновации: Анализ на европейската аквакултура на калкан от 2009 г. до 2020 г.

След повече от четири десетилетия производство в Европейския съюз отглеждането на калкан (Psetta maxima) е зрял сектор с тенденция на умерен растеж (2,74 % през 2020 г.). Въпреки че до седем държави са започнали производството на този вид, през 2020 г. има само четири държави производителки, като над 90 % от производството е концентрирано на Иберийския полуостров. Целта на настоящия документ е да се анализират икономическите резултати на предприятията за калкан в ЕС между 2009 г. и 2020 г. По този начин биологичните, екологичните, технологичните, политическите и социалните фактори ще бъдат взаимосвързани с икономическите и финансовите резултати на сектора, за да се постигне цялостно разбиране на този сектор. Новостта на този документ се състои във факта, че той е първият, който анализира рентабилността на 22-те дружества за калкан, обобщени по размер и местоположение, в ЕС. Резултатите показват, че държавите, които са постигнали успех в производството на този вид и чиито дружества са все още активни към днешна дата, са тези, в които се наблюдават няколко благоприятни обстоятелства. Сред най-важните фактори са местоположението на растенията в естествената зона на разпространение на калкана, подходящият институционален климат и финансовият и технологичният капацитет на дружествата.