Tuotantostrategiat, tuottavuuden muutokset ja innovointi: Analyysi piikkikampelan vesiviljelystä Euroopassa vuosina 2009–2020

Piikkikampelan (Psetta maxima) viljely on Euroopan unionissa yli neljä vuosikymmentä kestänyt tuotantoala, jonka kasvusuunta on maltillinen (2,74 prosenttia vuonna 2020). Vaikka tämän lajin tuotanto aloitettiin jopa seitsemässä maassa, vuonna 2020 tuottajamaita on vain neljä, ja yli 90 prosenttia tuotannosta keskittyy Iberian niemimaalle. Tämän asiakirjan tavoitteena on analysoida piikkikampelayritysten taloudellista suorituskykyä EU:ssa vuosina 2009–2020. Näin biologiset, ympäristöön liittyvät, teknologiset, poliittiset ja sosiaaliset tekijät liittyvät alan taloudelliseen ja rahoitukselliseen suorituskykyyn, jotta alasta saataisiin kokonaisvaltainen käsitys. Tämän asiakirjan uutuus on se, että se on ensimmäinen, jossa analysoidaan EU:ssa toimivien 22 piikkikampelayrityksen kannattavuutta koon ja sijainnin mukaan. Tulokset osoittavat, että maat, jotka ovat onnistuneet tämän lajin tuotannossa ja joiden yritykset toimivat edelleen aktiivisesti, ovat maita, joissa useat suotuisat olosuhteet lähentyvät toisiaan. Tärkeimpiä tekijöitä ovat laitosten sijainti piikkikampelan luonnollisella levinneisyysalueella, riittävä institutionaalinen ilmapiiri sekä yritysten taloudelliset ja teknologiset valmiudet.