Proizvodne strategije, promjene produktivnosti i inovacije: Analiza europske akvakulture romba kvrgaša od 2009. do 2020.

Nakon više od četiri desetljeća proizvodnje u Europskoj uniji, uzgoj romba kvrgaša (Psetta maxima) zreo je sektor s umjerenim trendom rasta (2,74 % u 2020.). Iako je do sedam zemalja započelo s proizvodnjom te vrste, 2020. postoje samo četiri zemlje proizvodnje, a više od 90 % proizvodnje koncentrirano je na Pirenejskom poluotoku. Cilj je ovog dokumenta analizirati gospodarske rezultate poduzeća za romba kvrgaša u EU-u u razdoblju od 2009. do 2020. Na taj će način biološki, okolišni, tehnološki, politički i društveni čimbenici biti povezani s gospodarskim i financijskim rezultatima sektora kako bi se postiglo sveobuhvatno razumijevanje te industrije. Novost tog dokumenta leži u činjenici da je riječ o prvom koji je analizirao profitabilnost 22 poduzeća romba kvrgaša u EU-u, zajedno s veličinom i lokacijom. Rezultati pokazuju da su zemlje koje su postigle uspjeh u proizvodnji te vrste, a čija su poduzeća još uvijek aktivna, one u kojima se podudara nekoliko povoljnih okolnosti. Među najvažnijim čimbenicima nalaze se lokacija biljaka na prirodnom distribucijskom području romba kvrgaša, odgovarajuća institucionalna klima te financijski i tehnološki kapaciteti poduzeća.