Podpora akvakultury měkkýšů jako udržitelné možnosti nákupu potravin v rozvíjejících se zemích na pobřeží Černého moře: Zpráva o Rumunsku

Akvakultura nabízí velký potenciál pro zajištění udržitelných zdrojů potravin, a hraje tak klíčovou úlohu při zajišťování potravin a výživy, zaměstnanosti a hospodářského rozvoje. Akvakultura měkkýšů a korýšů nabízí velkou příležitost k rozvoji nebo země ležící na pobřeží Černého moře, je však třeba se výrazně zaměřit na zootechnické podmínky a veřejné zdraví. V některých zemích ležících na pobřeží Černého moře je kultura slávek poměrně dobře zastoupena a v posledních dvou desetiletích zjevně roste. Avšak vzhledem k tomu, že kultura slávek je v Rumunsku málo rozvinutá, je podpora vědecké, technické a technologické základny pro tuto činnost naprosto nezbytná. V rámci spolupráce NIMRD – GFCM bylo v roce 2017 v sídle NIMRD zřízeno demonstrační středisko pro akvakulturu měkkýšů v Constantě (S-ADC). Demonstrační modul pro produkci slávek tvoří základ vzdělávacích činností v oblasti mitilikultury a zahrnuje všechny aspekty produkčního cyklu: biologie a ekologie Mytilus gallo provincialis; poskytování plodu a sběr larev z přírodního prostředí; návrh a konstrukce systému dlouhých lovných šňůr; technologie pro růst slávek a manipulaci s nimi; technologie zpracování a čištění slávek; systémy řízení produkce (výrobní náklady, analýza trhu); odborná příprava v oblasti metodických a praktických aspektů hygienicko-veterinární klasifikace měkkýšů pro domácí spotřebu/vývoz