Unapređenje akvakulture školjkaša kao održive opcije nabave hrane u zemljama uz obalu Crnog mora: Izvješće za Rumunjsku

Akvakultura nudi velik potencijal za osiguravanje održivih izvora hrane te stoga ima ključnu ulogu u postizanju sigurnosti opskrbe hranom i ishrane, zapošljavanja i gospodarskog razvoja. Akvakultura školjkaša (mussel) nudi izvrsnu priliku za razvoj ili crnomorske obalne zemlje, međutim, znatan naglasak trebalo bi staviti na sanitarne uvjete zooloških vrtova i javno zdravlje. U nekim zemljama koje graniče s Crnim morem kultura dagnji relativno je dobro zastupljena i u posljednja dva desetljeća bilježi se očit porast razvoja. Međutim, s obzirom na to da je kultura dagnji u Rumunjskoj slabo razvijena, prijeko je potrebno promicati znanstvene, tehničke i tehnološke temelje za tu aktivnost. U okviru suradnje NIMRD-a i GFCM-a 2017. u sjedištu NIMRD-a uspostavljen je demonstracijski centar za akvakulturu školjkaša u Constanti (S-ADC). Demonstracijski modul za proizvodnju dagnji temelj je za aktivnosti osposobljavanja u području mitilikulture i obuhvaća sve aspekte proizvodnog ciklusa: biologija i ekologija bakterije Mytilus gallo provincialis; osiguravanje legla i prikupljanje ličinki iz prirodnog okoliša; projektiranje i konstrukcija sustava parangala; tehnologije za rast i rukovanje dagnji; tehnologije prerade i pročišćavanja dagnji; sustavi upravljanja proizvodnjom (troškovi proizvodnje, analiza tržišta); osposobljavanje o metodološkim i praktičnim aspektima sanitarne i veterinarske klasifikacije mekušaca za domaću potrošnju/izvoz