Faire progresser l’aquaculture conchylicole en tant qu’option d’approvisionnement alimentaire durable dans les pays riverains émergents de la mer Noire: Rapport par pays de la Roumanie

L’aquaculture offre un potentiel considérable pour fournir des sources d’alimentation durables, jouant ainsi un rôle clé dans la réalisation de la sécurité alimentaire et de la nutrition, de l’emploi et du développement économique. L’aquaculture conchylicole (moule) offre de grandes possibilités de développement ou les pays riverains de la mer Noire, mais il convient d’accorder une attention particulière aux conditions zoosanitaires et à la santé publique. Dans certains pays riverains de la mer Noire, la culture des moules est relativement bien représentée, avec un développement croissant évident au cours des deux dernières décennies. Toutefois, étant donné que la culture des moules est peu développée en Roumanie, la promotion des bases scientifiques, techniques et technologiques de cette activité est absolument nécessaire. Dans le cadre de la collaboration NIMRD — CGPM, le centre de démonstration de l’aquaculture conchylicole de Constanta (S-ADC) a été créé en 2017 au siège du NIMRD. Le module de démonstration de la production de moules constitue la base des activités de formation dans le domaine de la mitiliculture et couvre tous les aspects du cycle de production: biologie et écologie de Mytilus gallo provincialis; la fourniture de couvains et la collecte des larves dans le milieu naturel; conception et construction du système palangrier; technologies de croissance et de manipulation des moules; technologies de traitement et de purification des moules; systèmes de gestion de la production (coûts de production, analyse de marché); formation aux aspects méthodologiques et pratiques de la classification sanitaro-vétérinaire des mollusques destinés à la consommation intérieure/à l’exportation