Promoção da aquicultura de moluscos como opção de aquisição sustentável de alimentos nos países ribeirinhos emergentes do mar Negro: Relatório relativo à Roménia

A aquicultura oferece um grande potencial para fornecer fontes sustentáveis de alimentos, desempenhando assim um papel fundamental na consecução da segurança alimentar e da nutrição, do emprego e do desenvolvimento económico. A aquicultura de moluscos (mexilhões) oferece uma grande oportunidade de desenvolvimento ou os países ribeirinhos do mar Negro, mas deve ser dada especial atenção às condições zoossanitárias e à saúde pública. Em alguns países ribeirinhos do mar Negro, a cultura do mexilhão está relativamente bem representada, com um desenvolvimento claramente crescente ao longo das duas últimas décadas. No entanto, dado que a cultura do mexilhão está pouco desenvolvida na Roménia, a promoção de bases científicas, técnicas e tecnológicas para esta atividade é absolutamente necessária. No âmbito da colaboração NIMRD — CGPM, foi criado, em 2017, na sede da NIMRD, o Centro de Demonstração da Aquicultura em Constança (S-ADC). O módulo de demonstração para a produção de mexilhões constitui a base das atividades de formação no domínio da mitilicicultura e abrange todos os aspetos do ciclo de produção: biologia e ecologia de Mytilus gallo provincialis; assegurar a criação e a recolha de larvas no meio natural; conceção e construção do sistema de palangre; tecnologias de crescimento e manuseamento de mexilhões; tecnologias de tratamento e purificação de mexilhões; sistemas de gestão da produção (custos de produção, análise do mercado); formação em aspetos metodológicos e práticos da classificação sanitária e veterinária dos moluscos para consumo interno/exportação