Promovarea acvaculturii crustaceelor și moluștelor ca opțiune sustenabilă de achiziții de alimente în țările emergente riverane Mării Negre: Raportul de țară privind România

Acvacultura oferă un mare potențial de furnizare a unor surse sustenabile de alimente, jucând astfel un rol esențial în realizarea securității alimentare și a nutriției, a ocupării forței de muncă și a dezvoltării economice. Acvacultura crustaceelor și moluștelor (midii) oferă o mare oportunitate de dezvoltare sau țările riverane Mării Negre, însă ar trebui să se pună un accent semnificativ pe condițiile zoosanitare și pe sănătatea publică. În unele țări riverane Mării Negre, cultura midiilor este relativ bine reprezentată, având o dezvoltare evidentă din ce în ce mai mare în ultimele două decenii. Cu toate acestea, având în vedere că cultura midiilor este puțin dezvoltată în România, promovarea bazelor științifice, tehnice și tehnologice pentru această activitate este absolut necesară. În cadrul colaborării NIMRD – CGPM, în 2017, la sediul NIMRD a fost înființat Centrul demonstrativ privind acvacultura Shellfish din Constanța (S-ADC). Modulul demonstrativ pentru producția de midii stă la baza activităților de formare în domeniul mitiliculturii și acoperă toate aspectele ciclului de producție: biologia și ecologia Mytilus gallo provincialis; punerea la dispoziție a puietului și colectarea larvelor din mediul natural; proiectarea și construcția sistemului pe distanțe lungi; tehnologii de creștere și manipulare a midiilor; tehnologii de prelucrare și purificare a midiilor; sisteme de gestionare a producției (costuri de producție, analize de piață); formare privind aspectele metodologice și practice ale clasificării sanitar-veterinare a moluștelor pentru consum intern/export