Promuovere l'acquacoltura di molluschi come opzione di approvvigionamento alimentare sostenibile nei paesi rivieraschi emergenti del Mar Nero: Relazione per paese sulla Romania

L'acquacoltura offre grandi potenzialità per fornire fonti alimentari sostenibili, svolgendo così un ruolo chiave nel conseguimento della sicurezza alimentare e della nutrizione, dell'occupazione e dello sviluppo economico. L'acquacoltura di molluschi (mitili) offre una grande opportunità di sviluppo o i paesi rivieraschi del Mar Nero, tuttavia, occorre prestare particolare attenzione alle condizioni zoosanitarie e alla salute pubblica. In alcuni paesi che si affacciano sul Mar Nero, la cultura dei mitili è relativamente ben rappresentata, con un evidente sviluppo crescente negli ultimi due decenni. Tuttavia, dato che la cultura dei mitili è poco sviluppata in Romania, la promozione di basi scientifiche, tecniche e tecnologiche per questa attività è assolutamente necessaria. Nel quadro della collaborazione NIMRD — CGPM, nel 2017 è stato istituito il centro dimostrativo per l'acquacoltura di molluschi a Costanza (S-ADC) presso la sede della NIMRD. Il modulo dimostrativo per la produzione di mitili costituisce la base delle attività di formazione nel settore della mitilicoltura e copre tutti gli aspetti del ciclo produttivo: biologia ed ecologia di Mytilus gallo provincialis; fornitura di larve e raccolta di larve dall'ambiente naturale; progettazione e costruzione del sistema a lunga distanza; tecnologie di crescita e manipolazione dei mitili; tecnologie di trattamento e depurazione dei mitili; sistemi di gestione della produzione (costi di produzione, analisi di mercato); formazione sugli aspetti metodologici e pratici della classificazione medico-veterinaria dei molluschi destinati al consumo domestico/all'esportazione