Videnskabelige publikationer

I 2050 forventes verdens befolkning at nå op på 10 mia. mennesker. Denne befolkning har brug for mad, vand og energi. Der søges i stigende grad muligheder på havet for at imødekomme disse behov. Da der allerede er konkurrence om rummet, navnlig på...

Lakseopdræt har udviklet sig betydeligt, siden det blev indført i Skotland. Den er nu en etableret del af de landbosamfund, hvor den opererer, er en vigtig bidragyder til den skotske og britiske økonomi og spiller en vigtig rolle med hensyn til at...

Akvakultur af toskallede skaldyr og tang udgør en global mulighed for samtidig at fremme genopretningen af kystøkosystemer og skabe betydelige fordele for menneskeheden. For at identificere marine økoregioner med det største potentiale for udvikling...

Indlandsfiskeriets rolle med hensyn til eksistensgrundlag, fødevaresikkerhed og bæredygtig udvikling overskygges ofte af den større interesse for havspørgsmål. Mens indlandsfiskeriets fangst og bidrag til global ernæring, fødevaresikkerhed og økonomi...

Fremtidige klimaprognoser er normalt kun tilgængelige på globalt eller groft plan, og der fokuseres ofte på langsigtede globale eller regionale gennemsnit. Selv om disse resolutioner er nyttige til at analysere generelle tendenser og identificere...

Akvatiske fødevarer spiller en vigtig rolle for den globale ernæring og fødevaresikkerhed, men ignoreres ofte i denne debat. Forståelsen af dens potentielle rolle vanskeliggøres af, at akvatiske fødevarer omfatter et stort antal arter, der kommer fra...

Muslingeopdræt findes i dag ikke kommercielt på østkysten i Sverige. Den største hindring er ikke biologisk, men manglen på et rentabelt marked for muslinger på 1-3 cm. Muslingestørrelse er afgørende for den mulige anvendelse af muslinger — små...

I denne artikel undersøges virkningen af oplysninger på forbrugernes præferencer for opdrættede fisk i forbindelse med EU's principper for økologisk akvakulturproduktion. Der blev anvendt et udvælgelsesforsøg til at undersøge de tyske forbrugeres...

I dette dokument vurderes forskellene i foderomkostningerne inden for lakseopdræt på grundlag af to energitætte foderstrategier: den ene ligner den industrielle præference for at anvende foder med højt fedtindhold (LP: lavt protein/lipidforhold)...

Mange klassiske behandlinger vil blive forbudt i Europa, og der opstår et presserende behov for alternativer. Formålet med denne revision er at give et overblik over risici og fordele ved de nuværende behandlingsmuligheder og nye tilgange til at...