Förderung der Muschelzucht als nachhaltige Option für die Beschaffung von Lebensmitteln in aufstrebenden Schwarzmeeranrainerstaaten: Länderbericht Rumänien

Die Aquakultur bietet ein großes Potenzial für die Bereitstellung nachhaltiger Lebensmittelquellen und spielt somit eine Schlüsselrolle bei der Gewährleistung von Ernährungssicherheit und Ernährung, Beschäftigung und wirtschaftlicher Entwicklung. Die Muschelzucht (Musselaquakultur) bietet große Entwicklungsmöglichkeiten oder die Anrainerstaaten des Schwarzen Meeres, doch sollte ein besonderer Schwerpunkt auf die tiergesundheitlichen Bedingungen und die öffentliche Gesundheit gelegt werden. In einigen Schwarzmeeranrainerstaaten ist die Muschelkultur relativ gut vertreten und hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine offensichtlich zunehmende Entwicklung. Da die Miesmuschelkultur in Rumänien jedoch kaum entwickelt ist, ist die Förderung wissenschaftlicher, technischer und technologischer Grundlagen für diese Tätigkeit unbedingt erforderlich. Im Rahmen der Zusammenarbeit zwischen NIMRD und GFCM wurde 2017 am Hauptsitz des NIMRD das Demonstrationszentrum für Muschelaquakultur in Constanta (S-ADC) eingerichtet. Das Demonstrationsmodul für die Muschelerzeugung bildet die Grundlage für Ausbildungsmaßnahmen im Bereich der Mitilikultur und deckt alle Aspekte des Produktionszyklus ab: Biologie und Ökologie der Provinz Mytilus gallo; Bereitstellung von Brut und Sammlung von Larven aus der natürlichen Umwelt; Entwurf und Bau des Langleinensystems; Technologien für das Wachstum und die Handhabung von Miesmuscheln; Technologien für die Verarbeitung und Reinigung von Miesmuscheln; Produktionsmanagementsysteme (Produktionskosten, Marktanalyse); Schulung in methodischen und praktischen Aspekten der veterinärhygienischen Klassifizierung von Weichtieren für den Inlandsverbrauch/die Ausfuhr