Pesca sanitaria: ¿Se ajustan las políticas nacionales mundiales de pesca y acuicultura a las políticas de nutrición?

Los alimentos acuáticos son ricos en micronutrientes esenciales para la salud humana, y la pesca y la acuicultura son cada vez más reconocidas por su capacidad para contribuir a reducir las deficiencias mundiales de micronutrientes y los riesgos para la salud derivados de la dieta. Sin embargo, no está claro si el sector de la pesca y la acuicultura y las políticas de nutrición de salud pública se ajustan a este objetivo. ¿Las políticas de pesca y acuicultura tienen objetivos explícitos en materia de nutrición y salud pública? ¿Reconocen las políticas de nutrición de salud pública la contribución de los alimentos acuáticos? Utilizando el análisis de contenidos, evaluamos la armonización de los objetivos de las políticas nacionales en materia de pesca y salud pública en materia de nutrición. Además, determinamos las condiciones asociadas a los distintos niveles de cohesión entre las políticas de estos sectores o ámbitos. Constatamos que 77 de las 158 políticas pesqueras nacionales identificaron la nutrición como un objetivo clave en el sector, y 68 de 165 políticas de nutrición de salud pública identificaron la importancia del consumo de pescado y marisco como objetivos clave. Las políticas más recientes se asociaron a una mayor coherencia entre sectores. La presencia de organizaciones internacionales en el desarrollo de políticas también se asoció a una mayor coherencia. Los países con una mayor prevalencia de sobrepeso tenían políticas pesqueras y de nutrición de salud pública que no estaban alineadas. Ha habido recientemente una prometedora tendencia a una mejor armonización de los objetivos entre las políticas de alimentación de la pesca y la salud pública, pero se necesitan enfoques políticos más específicos y sistemáticos para hacer realidad la contribución potencial de los peces y mariscos ricos en nutrientes a unos sistemas alimentarios más saludables.