À quoi ressemblent «au-delà de la conformité» pour le secteur écossais de l’aquaculture du saumon?

L’élevage du saumon s’est considérablement développé depuis sa création en Écosse. Il s’agit désormais d’une partie bien établie des communautés rurales dans lesquelles il opère, est un contributeur essentiel aux économies écossaise et britannique et joue un rôle important pour répondre à la demande mondiale croissante de denrées alimentaires. Toutefois, l’industrie écossaise du saumon est soumise à un certain nombre de problèmes réglementaires, environnementaux et sociaux, entre autres, qui doivent être surmontés pour continuer à se développer et à se développer pour atteindre des objectifs ambitieux d’augmentation de la production. Au-delà de la conformité, l’industrie peut chercher à relever ces défis. Sur la base des données qualitatives recueillies à partir de l’analyse des rapports sectoriels, des entretiens avec les parties prenantes et des questionnaires, le présent document i) donne une vue d’ensemble des défis auxquels l’élevage de saumon écossais est actuellement confronté, ii) présente au-delà des mesures de conformité déjà en vigueur, iii) examine les possibilités et les défis de l’industrie en termes de respect des règles, et iv) formule des suggestions pour l’avenir du dépassement de la conformité, y compris des incitations et des moyens de mesurer efficacement ce phénomène.