Észtország

A tenyésztett fajok típusa

Szivárványos pisztráng (Oncorhynchus mykiss), rayfish (Astacus astacus), európai angolna (Anguilla anguilla), közönséges ponty (Cyprinus carpio), sturgeon (Acipenseriformes), afrikai angolna/észak-afrikai harcsa (Clarias gariepinus).

^{Forrás: MNSPA; 2022., HTMGB}

A termelési módszer típusa

Észtországban a termelés több mint 75%-a belvízi akvakultúra-termelő létesítményekből, a legnagyobb rész pedig a rendszereken keresztül történő szárazföldi szállításból származik. A gazdaság gazdasági szempontból legfontosabb része jelenleg az intenzív kereskedelmi gazdálkodás, ahol a teljes termelés több mint 80%-a lazacfélékből (Salmonidae)áll. 

^{Forrás: MNSPA}

^{Forrás: 2022, Estonian Statistics & Estonian Institute of Economic Research (Észt Statisztikai és Gazdasági Kutatóintézet)}

Tendenciák (múltbeli és jövőbeli)

• Észtországban még nem alakult ki ökológiai akvakultúra. Bár a fogyasztók egyre nagyobb érdeklődést tanúsítanak az ökológiai termékek iránt, és az ökológiai termékek aránya a teljes fogyasztás 3,7%-át teszi ki, az akvakultúra-termékek előállítójának figyelembe kell vennie a helyi piac általános preferenciáit és gazdasági jövedelmezőségét. Észtországban az akvakultúra egyre nagyobb figyelmet kap, ami pedig hozzájárulna az ágazat ökológiai tudatosságának növeléséhez. A gazdaságból származó halak frissessége, íze, minősége, ellenőrzött termelése és ára fontos az észt fogyasztók számára.
• A Balti-tenger tengeri akvakultúrájának növelése a pénzügyminisztérium által irányított észt tengeri területrendezést követően.

^{Forrás: MNSPA}

Az akvakultúra hatása az ország gazdaságára, élelmiszerpiacára és munkaerőpiacára

A termelési volumen enyhe növekedése ellenére nem biztosítható a feldolgozók stabil jó minőségű nyersanyagellátása, ami azt jelenti, hogy az észt akvakultúra-feldolgozóknak lazacot kell importálniuk feldolgozóegységeikbe.

Az észt akvakultúra-ágazat nem érte el teljes potenciálját az alacsony termelési kapacitás és a viszonylag lassú növekedés tekintetében. Az alacsony termelési volumen miatt az ágazat teljes értékesítési költségeit nem fedezik.

A szárazföldi akvakultúrával szinergiában működő tengeri akvakultúra még mindig fejletlen, és fejlődését különösen a Balti-tenger környezeti állapota korlátozza, amelyet figyelembe kell venni az ágazat fejlesztése során.

^{Forrás: MNSPA}

Kihívások és lehetőségek

^{Forrás: MNSPA}

Foglalkoztatás és a vállalkozások száma

45 engedélyezett vállalat (2023, AFB) 

^{Forrás: 2023, Észt Hatóság Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Tanácsa, AFB}

• Regionális és Földművelésügyi Minisztérium
• Pénzügyminisztérium
• Környezetvédelmi és Klímavédelmi 

• Halászati törvény
• Vízügyi törvény
• Szabály: Az akvakultúrára vonatkozó vízvédelmi követelmények, valamint az akvakultúrából származó szennyvíz szennyezőanyag-koncentrációjára vonatkozó határértékek, valamint az ilyen víz befogadóba történő kibocsátására és nyomon követésére vonatkozó követelmények
• Az Európai Parlament és a Tanács (EU) 2016/429 rendelete (2016. március 9.) a fertőző állatbetegségekről és egyes állategészségügyi jogi aktusok módosításáról és hatályon kívül helyezéséről (állategészségügyi rendelet)
• A Bizottság (EU) 2020/990 felhatalmazáson alapuló rendelete (2020. április 28.) az (EU) 2016/429 európai parlamenti és tanácsi rendeletnek a víziállatok és a víziállatoktól származó állati eredetű termékek Unión belüli mozgatására vonatkozó állategészségügyi és bizonyítványkiállítási követelmények tekintetében történő kiegészítéséről 

• A felületes engedély iránti kérelmet az engedélyeket kiállító Fogyasztóvédelmi és Műszaki Szabályozó Hatósághoz nyújtják be.
• A vízengedélyt és a nyilvántartásba vétel iránti kérelmet a környezetvédelmi határozatok információs rendszerén (KOTKAS) keresztülnyújtjákbe, és a Környezetvédelmi Tanács kibocsátja az engedélyeket.
• A Mezőgazdasági Nyilvántartások és Információs Testület (PRIA) haszonállat-nyilvántartása