Sostenibilità dei prodotti dell'acquacoltura

Questo corso libero esamina come misurare la sostenibilità, in particolare in relazione ai prodotti dell'acquacoltura, e come tale valutazione possa essere utilizzata per migliorare la sostenibilità dei diversi processi dell'acquacoltura europea. Mira a sensibilizzare in merito ai seguenti aspetti: 1) diversi aspetti e misure di sostenibilità e compromessi tra loro pertinenti per l'acquacoltura; 2) questioni di sostenibilità relative ai prodotti dell'acquacoltura; 3) quali strumenti e indicatori sono utilizzati e quali conoscenze di base sono calcolate; 4) riflessione critica sugli strumenti e sulle loro modalità di applicazione nel contesto dell'acquacoltura; e 5) in che modo si possono apportare cambiamenti attraverso politiche basate su dati concreti.