Сладководни аквакултури в ЕС

През последните 20 години секторът на сладководните аквакултури в ЕС беше изправен пред редица ограничения, включително липса на инвестиции и иновации, слабо разнообразие на продуктите на пазара (напр. предимно живи и пресни продукти за шаран), висока степен на сезонност (свързана с традиционните шаранти), строги разпоредби в областта на околната среда и нарастваща бюрокрация, изменение на климата и др. Значението на сектора на сладководните аквакултури в Европа се подценява. Това се дължи на слабия обхват на системите за събиране на данни и слабото разбиране на ролята на сладководните аквакултури за осигуряването на храна и възможности за заетост, като същевременно се поддържат европейските ландшафти и културно наследство. В настоящото проучване се прави преглед на сектора на сладководните аквакултури, неговата роля и особености в целия Европейски съюз и се подчертават основните предизвикателства и възможности за неговия растеж. Въпреки че сладководните аквакултури допринасят за 20 % 1 от обема на аквакултурите в ЕС, все още съществува значителен потенциал за устойчив растеж на производството и подобряване на продоволствената сигурност.