Aquicultura de água doce na UE

Nos últimos 20 anos, o setor da aquicultura de água doce na UE enfrentou vários condicionalismos, nomeadamente a falta de investimento e de inovação, a baixa diversidade de produtos no mercado (por exemplo, principalmente produtos vivos e frescos para carpas), um elevado grau de sazonalidade (relacionado com pratos tradicionais de carpas), regulamentações ambientais rigorosas e o aumento da burocracia, as alterações climáticas, etc. A importância do setor da aquicultura de água doce é subestimada na Europa. Tal deve-se à reduzida cobertura dos sistemas de recolha de dados e à fraca compreensão do papel desempenhado pela aquicultura de água doce na oferta de alimentos e oportunidades de emprego, mantendo simultaneamente as paisagens e o património cultural europeus. Este estudo apresenta uma panorâmica do setor da aquicultura de água doce, do seu papel e das suas especificidades em toda a União Europeia e destaca os principais desafios e oportunidades para o seu crescimento. Embora a aquicultura de água doce contribua para 20 % 1 do volume de aquicultura na UE, existe ainda um potencial considerável de crescimento sustentável da produção e de melhoria da segurança alimentar.