Dobharshaothrú fionnuisce san Aontas

Le 20 bliain anuas, bhí roinnt srianta ar earnáil an dobharshaothraithe fionnuisce san Aontas, lena n-áirítear easpa infheistíochta agus nuálaíochta, éagsúlacht íseal táirgí sa mhargadh (e.g. táirgí beo agus úra le haghaidh carbán den chuid is mó), ardleibhéal séasúrachta (a bhaineann le miasa traidisiúnta carbán), dianrialacháin chomhshaoil agus maorlathas méadaitheach, an t-athrú aeráide, etc. Gannmheastachán ar thábhacht earnáil an dobharshaothraithe fionnuisce san Eoraip. Is é is cúis leis sin cumhdach íseal na gcóras bailithe sonraí agus an tuiscint íseal ar an ról atá ag an dobharshaothrú fionnuisce maidir le bia agus deiseanna fostaíochta a sholáthar agus tírdhreacha agus oidhreacht chultúrtha na hEorpa á gcothabháil ag an am céanna. Tugtar forléargas sa staidéar seo ar earnáil an dobharshaothraithe fionnuisce, ar a ról agus ar a sainiúlachtaí ar fud an Aontais Eorpaigh agus leagtar béim ann ar na príomhdhúshláin agus na príomhdheiseanna a bhaineann lena fás. Cé go gcuireann dobharshaothrú fionnuisce le 20 %1 de mhéid an dobharshaothraithe san Aontas, tá acmhainneacht shuntasach fós ann d’fhás inbhuanaithe táirgthe agus d’fheabhsú na slándála bia.