Zoetwateraquacultuur in de EU

De afgelopen 20 jaar heeft de zoetwateraquacultuursector in de EU te maken gehad met verschillende beperkingen, waaronder een gebrek aan investeringen en innovatie, een geringe diversiteit aan producten op de markt (bv. voornamelijk levende en verse producten voor karpers), een hoge mate van seizoensgebondenheid (in verband met traditionele karpergerechten), strenge milieuvoorschriften, toenemende bureaucratie, klimaatverandering enz. Het belang van de zoetwateraquacultuur in Europa wordt onderschat. Dit is te wijten aan de geringe dekking van de gegevensverzamelingssystemen en het gebrek aan inzicht in de rol van de zoetwateraquacultuur bij het bieden van voedsel en werkgelegenheid en tegelijkertijd het behoud van de Europese landschappen en het Europese culturele erfgoed. Deze studie biedt een overzicht van de zoetwateraquacultuursector, de rol en de specifieke kenmerken ervan in de hele Europese Unie en belicht de belangrijkste uitdagingen en kansen voor de groei ervan. Hoewel zoetwateraquacultuur goed is voor 20 % 1 van het aquacultuurvolume in de EU, is er nog steeds een aanzienlijk potentieel voor duurzame groei van de productie en verbetering van de voedselzekerheid.