Sladkovodná akvakultúra v EÚ

Za posledných 20 rokov odvetvie sladkovodnej akvakultúry v EÚ čelilo viacerým obmedzeniam vrátane nedostatku investícií a inovácií, nízkej rozmanitosti výrobkov na trhu (napr. najmä živé a čerstvé produkty pre kapry), vysokého stupňa sezónnosti (v súvislosti s tradičnými kapormi), prísnych environmentálnych predpisov a rastúcej byrokracie, zmeny klímy atď. V Európe sa podceňuje význam sladkovodnej akvakultúry. Je to spôsobené nízkym pokrytím systémov zberu údajov a slabým pochopením úlohy, ktorú zohráva sladkovodná akvakultúra pri poskytovaní potravín a pracovných príležitostí pri zachovaní európskej krajiny a kultúrneho dedičstva. Táto štúdia poskytuje prehľad o odvetví sladkovodnej akvakultúry, jeho úlohe a špecifikách v celej Európskej únii a zdôrazňuje hlavné výzvy a príležitosti pre jeho rast. Hoci sladkovodná akvakultúra prispieva k 20 %1 objemu akvakultúry v EÚ, stále existuje značný potenciál pre udržateľný rast výroby a zlepšenie potravinovej bezpečnosti.