Acvacultura de apă dulce în UE

În ultimii 20 de ani, sectorul acvaculturii de apă dulce din UE s-a confruntat cu mai multe constrângeri, printre care lipsa investițiilor și a inovării, diversitatea scăzută a produselor de pe piață (de exemplu, produse vii și proaspete pentru crap), un grad ridicat de caracter sezonier (legat de mâncărurile tradiționale de crap), reglementări stricte de mediu și creșterea birocrației, schimbările climatice etc. Importanța sectorului acvaculturii de apă dulce este subestimată în Europa. Acest lucru se datorează acoperirii scăzute a sistemelor de colectare a datelor și gradului scăzut de înțelegere a rolului jucat de acvacultura de apă dulce în furnizarea de alimente și oportunități de ocupare a forței de muncă, menținând în același timp peisajele europene și patrimoniul cultural european. Acest studiu oferă o imagine de ansamblu a sectorului acvaculturii de apă dulce, a rolului și a particularităților sale în întreaga Uniune Europeană și evidențiază principalele provocări și oportunități pentru creșterea sa. Deși acvacultura de apă dulce contribuie la 20 % 1 din volumul acvaculturii în UE, există încă un potențial considerabil de creștere durabilă a producției și de îmbunătățire a securității alimentare.