Acquacoltura d'acqua dolce nell'UE

Negli ultimi 20 anni il settore dell'acquacoltura d'acqua dolce nell'UE ha dovuto far fronte a diversi vincoli, tra cui la mancanza di investimenti e di innovazione, la scarsa diversità dei prodotti sul mercato (ad esempio, prodotti vivi e freschi per le carpe), un elevato grado di stagionalità (legata alle carpe tradizionali), norme ambientali rigorose e una crescente burocrazia, cambiamenti climatici, ecc. L'importanza del settore dell'acquacoltura di acqua dolce è sottovalutata in Europa. Ciò è dovuto alla scarsa copertura dei sistemi di raccolta dei dati e alla scarsa comprensione del ruolo svolto dall'acquacoltura di acqua dolce nel fornire alimenti e opportunità di lavoro, mantenendo nel contempo i paesaggi e il patrimonio culturale europei. Il presente studio fornisce una panoramica del settore dell'acquacoltura d'acqua dolce, del suo ruolo e delle sue specificità in tutta l'Unione europea e mette in evidenza le principali sfide e opportunità per la sua crescita. Sebbene l'acquacoltura d'acqua dolce rappresenti il 20 % 1 del volume dell'acquacoltura nell'UE, esiste ancora un notevole potenziale di crescita sostenibile della produzione e di miglioramento della sicurezza alimentare.