Paecilomyces variotii (PEKILO ®) в нови фуражи за атлантическа сьомга: Въздействие върху качеството на гранулите, производителността на растежа, здравето на червата и смилаемостта и използването на хранителните вещества

Нишковидните гъби имат потенциал като алтернативен източник на протеини за употреба в Aquafeeds поради високото им съдържание на протеини и биоактивните им компоненти. В тази статия са представени резултатите от проучване, проведено с цел да се проучи как богатата на протеини гъбичка, наречена Paecilomyces variotii (известна също като PEKILO ® mycoproteus), би могла да се използва като устойчив алтернативен протеин във фуражите за атлантическа сьомга.