Description
Nitastih gliv ima potencial kot alternativni vir beljakovin za uporabo v akvafeedih zaradi visoke vsebnosti beljakovin in bioaktivnih sestavin. V tem članku so predstavljeni rezultati študije, izvedene za preučitev, kako bi se lahko gliva, bogata z beljakovinami, imenovana Paecilomyces variotii (znana tudi kot mikoprotein PEKILO®), uporabljala kot trajnostna alternativna beljakovina v krmi za atlantskega lososa.
Details
- Original Author(s)
- Hooft, J. M.;Montero, R.;Morales-Lange, B.;Blihovde, V. F.;Purushothaman, K.;McLean, C.;Duncan, D.;Opeyemi, J.;Javed, S.;Torunn, L.;Øverland, M.
- Topic(s)
- Zdravje živali in javno zdravje, Podatki in spremljanje, Diverzifikacija in dodajanje vrednosti, Znanje in inovacije
- Geographical Coverage
- European
- Date
- April, 2024
- Source