Description
Filamentpilze können aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihrer bioaktiven Bestandteile als alternative Proteinquelle in Aquafeeds verwendet werden. In diesem Artikel werden die Ergebnisse einer Studie vorgestellt, in der untersucht wurde, wie der proteinreiche Pilz namens Paecilomyces variotii (auch bekannt als PEKILO® Mycoprotein) als nachhaltiges alternatives Protein in Futtermitteln für Atlantischen Lachs verwendet werden könnte.
Details
- Original Author(s)
- Hooft, J. M.;Montero, R.;Morales-Lange, B.;Blihovde, V. F.;Purushothaman, K.;McLean, C.;Duncan, D.;Opeyemi, J.;Javed, S.;Torunn, L.;Øverland, M.
- Topic(s)
- Tiergesundheit und öffentliche Gesundheit, Daten und Überwachung, Diversifizierung und Wertzuwachs, Wissen und Innovation
- Geographical Coverage
- European
- Date
- April, 2024
- Source