Description
Los hongos filamentosos tienen potencial como fuente alternativa de proteínas para su uso en Aquafeeds debido a su alto contenido proteínico y a sus componentes bioactivos. Este artículo presenta los resultados de un estudio realizado para explorar cómo podría utilizarse el hongo rico en proteínas denominado Paecilomyces variotii (también conocido como PEKILO ® mycoproteína) como proteína alternativa sostenible en los piensos para el salmón atlántico.
Details
- Original Author(s)
- Hooft, J. M.;Montero, R.;Morales-Lange, B.;Blihovde, V. F.;Purushothaman, K.;McLean, C.;Duncan, D.;Opeyemi, J.;Javed, S.;Torunn, L.;Øverland, M.
- Topic(s)
- Sanidad animal y salud pública, Datos y seguimiento, Diversificación y valor añadido, Conocimiento e innovación
- Geographical Coverage
- European
- Date
- April, 2024
- Source