Description
Grzyby włókienkowe mają potencjał jako alternatywne źródło białka do stosowania w paszach ze względu na ich wysoką zawartość białka i składniki bioaktywne. W artykule tym przedstawiono wyniki badania przeprowadzonego w celu zbadania, w jaki sposób bogaty w białko grzyb o nazwie Paecilomyces variotii (znany również jako mikoproteina PEKILO®) może być stosowany jako zrównoważone alternatywne białko w paszy dla łososia atlantyckiego.
Details
- Original Author(s)
- Hooft, J. M.;Montero, R.;Morales-Lange, B.;Blihovde, V. F.;Purushothaman, K.;McLean, C.;Duncan, D.;Opeyemi, J.;Javed, S.;Torunn, L.;Øverland, M.
- Topic(s)
- Zdrowie zwierząt i zdrowie publiczne, Dane i monitorowanie, Dywersyfikacja i wartość dodana, Wiedza i innowacje
- Geographical Coverage
- European
- Date
- April, 2024
- Source