Description
Tá acmhainneacht ag fungais filiméadacha mar fhoinse mhalartach próitéine lena n-úsáid in uisce beatha mar gheall ar a gcion ard próitéine agus a gcomhpháirteanna bithghníomhacha. Cuireann an t-alt seo torthaí staidéir a rinneadh i láthair chun iniúchadh a dhéanamh ar conas a d’fhéadfaí an fungas saibhir próitéine ar a dtugtar Paecilomyces variotii (ar a dtugtar PEKILO® mycoprotein freisin) a úsáid mar phróitéin mhalartach inbhuanaithe i mbeatha do bhradán an Atlantaigh.
Details
- Original Author(s)
- Hooft, J. M.;Montero, R.;Morales-Lange, B.;Blihovde, V. F.;Purushothaman, K.;McLean, C.;Duncan, D.;Opeyemi, J.;Javed, S.;Torunn, L.;Øverland, M.
- Topic(s)
- Sláinte Ainmhithe agus Sláinte Phoiblí, Sonraí agus Faireachán, Éagsúlú agus Breisluach, Eolas agus Nuálaíocht
- Geographical Coverage
- European
- Date
- April, 2024
- Source