Acuicultura multitrófica integrada en estanques: ¿qué beneficio para el medio ambiente? Un punto de vista del ACV

La acuicultura se enfrenta a un doble reto que produce más para mantener la creciente demanda de productos acuáticos y respetar el medio ambiente. Durante varios años, la acuicultura multitrófica integrada (IMTA) ha recibido atención en todo el mundo. El IMTA se basa en el cultivo integrado de organismos acuáticos a partir de niveles tróficos diferentes pero complementarios. El objetivo de este estudio era evaluar el comportamiento medioambiental de los sistemas de estanca-IMTA basados en experimentos de policultivo de agua dulce en estanques de tierra, realizados en Rumanía, Francia e Indonesia, que exploraron diferentes formas de combinar peces y plantas. En cada experimento, el sistema IMTA se comparó con un sistema convencional o tradicional para el país (policultivo de carpas en Rumanía, policultivo intensivo en Francia y monocultivo gourami en Indonesia). El impacto medioambiental de los sistemas IMTA difería según los estudios de casos. En Rumanía, los impactos medioambientales también diferían entre años: El sistema IMTA tuvo un impacto mayor que el tradicional en 2016, pero tiene un impacto menor en 2017. En Francia, el sistema convencional tenía menos demanda de energía acumulada, eutrofización y NPPU que el sistema semiintensivo y el sistema IMTA, este último tenía los valores más elevados de estos impactos. Sin embargo, en el caso del cambio climático, el sistema convencional tiene un impacto mayor que el sistema IMTA y el sistema semiintensivo. En Indonesia, el sistema IMTA tuvo un impacto menor que el tradicional. Los impactos ambientales estimados en este estudio ilustran la variabilidad de las respuestas de los sistemas IMTA. Los efectos de los sistemas agrícolas dependen de la productividad del sistema y de la cantidad de insumos incorporados en el sistema. Se espera que el IMTA aporte mejoras, como una disminución del uso de insumos como piensos, un aumento del rendimiento de los peces o una disminución de las emisiones por unidad de masa de pescado producido. Dependiendo de las prácticas, aumentar el número de especies o su organización a través de las prácticas IMTA puede reducir los impactos medioambientales, especialmente los impactos locales, como la eutrofización, en comparación con las prácticas clásicas. La producción y el uso de piensos para peces es una de las principales causas de los impactos medioambientales. Sobre la base de nuestros resultados, las prácticas del IMTA pueden mejorar el uso de los recursos y reducir el impacto global de la acuicultura. Cualquier aumento de los insumos utilizados para mejorar el reciclado de nutrientes también debe aumentar la productividad para garantizar una disminución de los efectos por unidad de masa de peces. Faltan determinadas categorías de impacto que pueden describir las consecuencias de los sistemas IMTA de forma más completa, especialmente las relacionadas con la diversidad, en particular la biodiversidad.