Acquacoltura multitrofica integrata in stagni: quali benefici ambientali? Un punto di vista LCA

L'acquacoltura si trova ad affrontare una duplice sfida che produce di più per sostenere la crescente domanda di prodotti acquatici e rispettare l'ambiente. Da diversi anni l'acquacoltura multitrofica integrata (IMTA) è stata oggetto di attenzione a livello mondiale. L'IMTA si basa sulla coltivazione integrata di organismi acquatici a livelli trofici diversi ma complementari. L'obiettivo di questo studio era valutare le prestazioni ambientali dei sistemi di stagno IMTA sulla base di esperimenti di policoltura di acqua dolce in stagni terrestri condotti in Romania, Francia e Indonesia, che hanno esaminato diversi modi per combinare pesci e piante. In ogni esperimento, il sistema IMTA è stato confrontato con un sistema tradizionale o tradizionale del paese (policoltura delle carpe in Romania, policoltura intensiva in Francia e monocoltura gourami in Indonesia). Gli impatti ambientali dei sistemi IMTA variavano a seconda dei casi di studio. Anche in Romania gli impatti ambientali variano da un anno all'altro: Il sistema IMTA ha avuto un impatto maggiore rispetto a quello tradizionale nel 2016, ma ha avuto un impatto inferiore nel 2017. In Francia il sistema convenzionale presentava una minore domanda cumulativa di energia, eutrofizzazione e NPPU rispetto al sistema semi-intensivo e IMTA, che aveva i valori più elevati di tali impatti. Tuttavia, per quanto riguarda i cambiamenti climatici, il sistema convenzionale ha un impatto maggiore rispetto all'IMTA e al sistema semi-intensivo. In Indonesia il sistema IMTA ha avuto un impatto inferiore rispetto a quello tradizionale. Gli impatti ambientali stimati nel presente studio illustrano la variabilità delle risposte dei sistemi IMTA. L'impatto dei sistemi agricoli dipende dalla produttività del sistema e dalla quantità di fattori di produzione incorporati nel sistema. Si prevede che l'IMTA apporterà miglioramenti quali una diminuzione dell'uso di fattori di produzione quali mangimi, un aumento delle rese ittiche e/o una diminuzione delle emissioni per unità di massa del pesce prodotto. A seconda delle pratiche, l'aumento del numero di specie o della loro organizzazione attraverso le pratiche IMTA può ridurre gli impatti ambientali, in particolare quelli locali come l'eutrofizzazione, rispetto alle pratiche classiche. La produzione e l'uso di mangimi per pesci sono una delle principali cause dell'impatto ambientale. Sulla base dei risultati della Corte, le pratiche IMTA possono migliorare l'uso delle risorse e ridurre l'impatto complessivo dell'acquacoltura. Qualsiasi aumento dei fattori di produzione utilizzati per migliorare il riciclaggio dei nutrienti deve inoltre aumentare la produttività per garantire una riduzione degli impatti per unità di massa di pesce. Mancano alcune categorie di impatto che possono descrivere in modo più completo le conseguenze dei sistemi IMTA, in particolare quelle relative alla diversità, in particolare alla biodiversità.