Pellolta pöytään -strategia oikeudenmukaista, terveyttä edistävää ja ympäristöä säästävää elintarvikejärjestelmää varten

Pellolta pöytään -strategia on Euroopan vihreän kehityksen ohjelman ytimessä, ja siinä vahvistetaan uusi kokonaisvaltainen lähestymistapa, jolla mahdollistetaan ja nopeutetaan maatalouden, kalastuksen ja vesiviljelyn sekä elintarvikkeiden arvoketjun siirtymistä kohti kestävämpää elintarvikejärjestelmää. Jolla on neutraali tai myönteinen ympäristövaikutus; auttaa lieventämään muutosta ja mukautumaan sen vaikutuksiin; kääntää luonnon monimuotoisuuden köyhtymisen suunnan; varmistaa elintarviketurvan, ravitsemuksen ja kansanterveyden; taataan eläinten hyvä hyvinvointi; ja säilyttää elintarvikkeiden kohtuuhintaisuuden ja tuottaa samalla oikeudenmukaisempaa taloudellista tuottoa, edistää EU:n toimitusalan kilpailukykyä ja edistää reilua kauppaa. Tällä strategialla tuetaan siirtymää korostamalla sekä kansalaisten että elintarvikealan toimijoiden uusia mahdollisuuksia. Se korostaa viljeltyjen kalojen ja äyriäisten potentiaalia proteiininlähteenä elintarvikkeissa ja rehuissa, joiden hiilijalanjälki on pieni, mikä on olennaisen tärkeää kestävän elintarvikejärjestelmän rakentamiseksi; ja asetetaan vesiviljelylle erityistavoitteita, erityisesti mikrobilääkkeiden myynnin vähentäminen 50 prosentilla vesiviljelyssä vuoteen 2030 mennessä ja luonnonmukaisen vesiviljelyn merkittävä lisääminen.