Estrategia «De la Granja a la Mesa» para un sistema alimentario justo, saludable y respetuoso con el medio ambiente

La Estrategia «De la Granja a la Mesa» ocupa un lugar central en el Pacto Verde Europeo y establece un nuevo enfoque global para permitir y acelerar la transición de la agricultura, la pesca, la acuicultura y la cadena de valor alimentaria hacia un sistema alimentario más sostenible. Una que tenga un impacto medioambiental neutro o positivo; ayuda a mitigar el cambio y a adaptarse a sus efectos; invierte la pérdida de biodiversidad; garantice la seguridad alimentaria, la nutrición y la salud pública; garantiza un buen bienestar de los animales; y preserva la asequibilidad de los alimentos, generando al mismo tiempo rendimientos económicos más justos, fomentando la competitividad del sector de suministro de la UE y promoviendo el comercio justo. La presente estrategia apoya la transición haciendo hincapié en las nuevas oportunidades tanto para los ciudadanos como para los operadores del sistema alimentario. Subraya el potencial de los alimentos marinos de cría como fuente de proteínas para alimentos y piensos con una huella hipocarbónica, lo que es esencial para ayudar a construir un sistema alimentario sostenible; y establece objetivos específicos para la acuicultura, en particular una reducción del 50 % de las ventas de antimicrobianos en la acuicultura de aquí a 2030 y un aumento significativo de la acuicultura ecológica.