Strategia "Dal produttore al consumatore" per un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell'ambiente

La strategia "Dal produttore al consumatore" è al centro del Green Deal europeo e stabilisce un nuovo approccio globale per consentire e accelerare la transizione dell'agricoltura, della pesca e dell'acquacoltura e della catena del valore alimentare verso un sistema alimentare più sostenibile. Che ha un impatto ambientale neutro o positivo; contribuisce ad attenuare i cambiamenti e ad adattarvisi; inverte la perdita di biodiversità; garantisce la sicurezza alimentare, la nutrizione e la salute pubblica; garantisce un buon benessere degli animali; e preservi l'accessibilità economica dei prodotti alimentari, generando nel contempo rendimenti economici più equi, promuovendo la competitività del settore dell'approvvigionamento dell'UE e promuovendo il commercio equo e solidale. La presente strategia sostiene la transizione ponendo l'accento sulle nuove opportunità per i cittadini e gli operatori alimentari. Sottolinea il potenziale dei prodotti ittici d'allevamento come fonte di proteine per alimenti e mangimi con un'impronta a basse emissioni di carbonio, essenziale per contribuire alla costruzione di un sistema alimentare sostenibile; e fissa obiettivi specifici per l'acquacoltura, in particolare una riduzione del 50 % delle vendite di antimicrobici in acquacoltura entro il 2030 e un aumento significativo dell'acquacoltura biologica.