Sąžininga, sveika ir aplinkai palanki maisto sistema pagal strategiją „Nuo ūkio iki stalo“

Strategija „Nuo ūkio iki stalo“ yra Europos žaliojo kurso pagrindas ir joje nustatytas naujas visapusiškas požiūris, kuriuo sudaromos sąlygos ir spartinamas žemės ūkio, žuvininkystės ir akvakultūros bei maisto vertės grandinės perėjimas prie tvaresnės maisto sistemos. Kuris turi neutralų arba teigiamą poveikį aplinkai; padeda švelninti pokyčius ir prisitaikyti prie jų poveikio; stabdo biologinės įvairovės nykimą; užtikrinti apsirūpinimo maistu saugumą, mitybą ir visuomenės sveikatą; užtikrinama gera gyvūnų gerovė; ir išlaikomas maisto įperkamumas, kartu užtikrinant teisingesnę ekonominę grąžą, skatinant ES tiekimo sektoriaus konkurencingumą ir sąžiningą prekybą. Pertvarka pagal šią strategiją remiama išryškinant naujas galimybes tiek piliečiams, tiek maisto tvarkymo subjektams. Pabrėžia ūkiuose auginamų jūros gėrybių, kaip mažo anglies dioksido pėdsako maisto ir pašarų baltymų šaltinio, potencialą, kuris yra labai svarbus siekiant padėti kurti tvarią maisto sistemą; taip pat nustatomi konkretūs akvakultūros tikslai, visų pirma iki 2030 m. 50 proc. sumažinti antimikrobinių medžiagų pardavimą akvakultūroje ir gerokai padidinti ekologinės akvakultūros mastą.