Méltányos, egészséges és környezetbarát élelmiszerrendszerre irányuló, „a termelőtől a fogyasztóig” stratégia

„A termelőtől a fogyasztóig” stratégia az európai zöld megállapodás központi eleme, és új, átfogó megközelítést határoz meg a mezőgazdaság, a halászat és az akvakultúra, valamint az élelmiszer-értéklánc fenntarthatóbb élelmiszerrendszerre való átállásának lehetővé tétele és felgyorsítása érdekében. Amely semleges vagy pozitív környezeti hatással jár; segít enyhíteni a változást és alkalmazkodni annak hatásaihoz; visszafordítja a biológiai sokféleség csökkenését; biztosítja az élelmezésbiztonságot, a táplálkozást és a közegészségügyet; garantálja az állatjólétet; valamint megőrzi az élelmiszerek megfizethetőségét, miközben méltányosabb gazdasági megtérülést eredményez, előmozdítja az uniós ellátási ágazat versenyképességét és előmozdítja a tisztességes kereskedelmet. Ez a stratégia támogatja az átmenetet azáltal, hogy a polgárok és az élelmiszer-vállalkozók számára egyaránt megnyíló új lehetőségekre helyezi a hangsúlyt. Hangsúlyozza a tenyésztett tengeri eredetű élelmiszerekben mint alacsony szénlábnyomú élelmiszerek és takarmányok fehérjeforrásában rejlő lehetőségeket, ami elengedhetetlen a fenntartható élelmiszerrendszer kiépítéséhez; valamint konkrét célokat határoz meg az akvakultúrára vonatkozóan, különösen az antimikrobiális szerek értékesítésének 50%-os csökkentését az akvakultúrában 2030-ig, valamint az ökológiai akvakultúra jelentős növelését.