Background information

Vrsta uzgojene vrste
Kalifornijska pastrva (Oncorhynchus mykiss), smeđa pastrva (Salmo trutta fario), morska pastrva (Salmo trutta trutta), morska pastrva (Salvelinus fontinalis), Artic char (S.alpinus), (S.alpinus x S. fontinalis), plava dagnja (Mytilus spp.), jegulja (Anguilla anguilla), pikeperka (Sander lucioperca), atlantski losos (slamosalar), Kingfish (Seriola lalandi), žutort amberjack (S.dumerili), vrste Sturgeon (Acipenseridae), brancin (Morone saxatilis x M. chrysops), sech (Perca fluviatilis), šećerni kelp (Sccharina latissima).
Izvor podataka: 2021., danska statistika, Ministarstvo prehrane, poljoprivrede i ribarstva
Vrsta metode proizvodnje
Prema podacima Eurostata oko 48 % danske proizvodnje 2021. ostvareno je u slatkoj vodi, a ostatak u morskim vodama. Primijenjene su sljedeće glavne metode proizvodnje:
Veličina sektora (proizvodnja i potrošnja)
Izvor podataka: 2023., EUMOFA
Trendovi (prošli i budući)
- Nastavak održivog rasta akvakulturne proizvodnje.
- Povećanje recirkulacijskog sustava akvakulture.
- Povećanje niskotrofične proizvodnje u akvakulturi (npr. dagnje i alge).
- Jačanje ekološke proizvodnje u akvakulturi.
- Smanjenje emisija hranjivih i organskih tvari u vodeni okoliš u odnosu na količinu proizvedene ribe. Poboljšanje ekološke i resursne učinkovitosti sektora potaknuto je razvojem, među ostalim, ekoloških tehnologija, uključujući tehnologiju pročišćavanja vode, i optimizacijom hrane za životinje.
- Smanjenje utjecaja akvakulture na klimu.
- I dalje su potrebni razvoj i inovacije u područjima kao što su sprečavanje i liječenje bolesti riba, učinkovita cjepiva, ekološka proizvodnja, kružno gospodarstvo (npr. stajski gnoj) te ekonomske analize (zapošljavanje, profitabilnost, modeli upravljanja itd.).
Izvor podataka: MNSPA
Utjecaj akvakulture na gospodarstvo, tržište hrane i tržište rada zemlje
- Duga tradicija akvakulture. Posebno u uzgoju pastrve, gdje je Danska među najvećim proizvođačima u EU-u.
- Uzgajivači u akvakulturi proizvode sve od ribljih jaja i ribe do dagnji i morskih algi. Osim toga, postoji velika industrija na kraju proizvodnog lanca, uključujući proizvodnju hrane za ribe i tehnologije pročišćavanja vode u objektima za uzgoj ribe na kopnu.
- Osim primarne proizvodnje, danski sektor akvakulture sastoji se od poduzeća koja proizvode hranu za životinje, tehnologiju i opremu za sektor akvakulture diljem svijeta. Procjenjuje se da je izvozna vrijednost tehnologije i opreme 2021. dosegnula 5 – 6 milijardi DKK godišnje.
Izvor podataka: MNSPA
Izazovi i prilike
- Nedostatak kvalificirane radne snage za moderne visokotehnološke objekte i tehnološku industriju te nedostatak prilika za osposobljavanje osoblja i rukovoditelja.
- Dosadašnja ograničena usmjerenost na dobrobit životinja i mjere kojima se osigurava uspjeh ribe u različitim vrstama objekata za uzgoj.
- Trenutačno je teško prikupiti podatke o emisijama stakleničkih plinova u tom sektoru, zbog čega je teško kvantificirati emisije.
- Pravila EU-a o ekološkoj proizvodnji, kojima se znatno ograničava upotreba ekoloških tehnologija. Pravila EU-a o ekološkoj proizvodnji uključuju ograničenja recirkulacije vode i dopuštene razine zatvaranja u sustavu.
- Veći troškovi proizvodnje i troškovi prelaska na ekološku akvakulturu.
- Postoji i potreba za poboljšanjem znanja potrošača o ekološkoj akvakulturi, uglavnom zbog relativno niske razine proizvodnje.
- Jedna od glavnih prednosti sektora jest da se proizvodnja odvija uz visoku razinu vještina i znanja, čime se doprinosi osiguravanju visoke kvalitete i sigurnosti hrane.
- Druga je prednost zemljopisna blizina tržištu EU-a, koju taj sektor, zahvaljujući svojem dobrom logističkom sustavu, može u potpunosti iskoristiti.
- Danski sektor akvakulture predvodnik je u razvoju i proizvodnji tehnologije recirkulacije. Danska trenutačno ima vodeću ulogu u modernim objektima u kojima se upotrebljava tehnologija pročišćavanja i recirkulacije vode. Danska je za to prepoznata na globalnoj razini.
- Rastuća potražnja za ribom (uključujući ribu iz uzgoja), školjkašima i morskim algama. Konkretno, povećana upotreba novih tehnologija, kao što su tehnologija pročišćavanja i nove metode proizvodnje.
- Razvoj komercijalne proizvodnje morskih algi.
- Razvijati nova tržišta i nove namjene za proizvodnju morskih algi, primjerice za lijekove.
- Veća usmjerenost na dobrobit ribe iz uzgoja bit će konkurentska prednost za taj sektor i pomoći će da uzgojena riba postane privlačnija potrošačima.
- Certificiranje ribe iz uzgoja u odnosu na klimatski otisak moglo bi doprinijeti boljem informiranju potrošača o održivosti akvakulture.
Izvor podataka: MNSPA
Zaposlenost i broj poduzeća
Prema najnovijim podacima za 2020. danski sektor akvakulture sastoji se od 244 aktivna postrojenja, od kojih je 179 smješteno na kopnu, dok postoji 19 morskih uzgajališta i 46 objekata za uzgoj školjkaša.
Izvor podataka: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Danski Zakon o zaštiti okoliša
- Uredba o poduzećima uvrštenima na popis s odobrenjem za okoliš
- Zakon o procjeni utjecaja na okoliš
- Zakon o okolišnim ciljevima
- Zakon o planiranju vodoopskrbe
- Zakonski nalog
- Odluka o zahtjevima za ispuštanje određenih onečišćujućih tvari u vodotoke, jezera, prijelazne vode, obalne vode i morske vode
- Zakonski naredba o staništu
- Nalog za praćenje
- Uredba o odobrenju i upravljanju akvakulturnim uzgajalištima i o stavljanju na tržište vodenih organizama i njihovih proizvoda
- Redoslijed uporabe vrsta hrane za životinje u uzgoju ribe na bazi slane vode
- Danski prostorni plan morskog područja
- Nalog o osnivanju i radu morskih uzgajališta
- Zakon o ribarstvu
- Zakon o pomorskoj strategiji
- Zakonski nalog N
- Pravilnik o okolišnom odobrenju i istodobnoj preradi slatkovodnih brana
- Uredba sa zakonskom snagom o planiranju
- Zakonska uredba o otpadnim vodama
- Zakon o ribarstvu
- Uredba o uzgoju dagnji i kamenica u vodenom stupcu
- Red o kulturi dagnji i kamenica
Applicable Procedures
- Morska ribogojilišta moraju podnijeti zahtjev za okolišnu dozvolu Agenciji za zaštitu okoliša.
- Uzgajališta morskih školjkaša moraju podnijeti zahtjev za odobrenje za stavljanje na tržište u Agenciji za ribarstvo.
- Ribogojilišta na kopnu:
- Uzgajivači ribe na kopnu moraju podnijeti zahtjev za izdavanje odobrenja za okoliš i stavljanje na tržište u relevantnoj općini
National associations and networks
- Dansk Akvakultur
- Danmarks Naturfredningsforening (Dansko društvo za očuvanje prirode)
- Danmarks Sportfiskerforbund
- Foreningen netværk za Økologisk Akvakultur
Relevant Websites
Contact Details
Ministarstvo prehrane, poljoprivrede i ribarstva Danske
Elisabeth Bækgaard, Clerk u danskom Ministarstvu hrane, poljoprivrede i ribarstva
- E-pošta:
- Telefonski brojevi: + 45 20 36 07 65