Élelmiszer-biztonság tengeri algatermesztés során tengeri szélerőműparkokban: Feltáró tanulmány az Északi-tengeren

Az óceántérben és a tengerekben történő többszöri felhasználás különböző iparágak vagy technológiák és azok megfelelő tevékenységeinek közös elhelyezkedését jelenti, amelyekre egyidejűleg egy adott helyszínen kerül sor. Ez a koncepció arra összpontosít, hogy megoldásokat találjon az élelmezésbiztonsággal kapcsolatos globális kihívások kezelésére. A tengeri algák tengeri szélerőműparkokban történő termesztésének az élelmiszer- és takarmánybiztonságra gyakorolt esetleges hatásai azonban kevésbé kezelhetők. Ez a tanulmány azt vizsgálta, hogy a tengeri moszatokra vonatkozóan jelenleg rendelkezésre álló élelmiszer- és takarmánybiztonsági előírások alkalmazhatók-e a többcélú tengeri tevékenységekre. A hangsúly a tengerimoszat-termesztésnek egy északi-tengeri tengeri szélerőműparkban történő együttes használatán volt. Megvizsgálták a tengeri moszat veszélyeivel kapcsolatos szakirodalmat, és értékelték a szabványokat. A tengerimoszat-termesztéssel kapcsolatos szakértői kezdeményezést mélyreható interjúk és munkaértekezletek segítségével gyűjtötték össze. Az eredmények azt mutatták, hogy bár egyes élelmiszer-biztonsági veszélyek – például a mérgező fémek (pl. arzén, kadmium) és a jód – láthatóbbak lehetnek a tengeri algatermesztésben, más veszélyek (pl. allergének, policiklusos aromás szénhidrogének, mérgező metabolitok) relevánssá válhatnak a többszöri felhasználás mérlegelésekor. Az élelmiszer-biztonság kulcsfontosságú tényezői közé tartozik a tengerimoszat-termesztés helye, a tengeri moszatok kezelése és feldolgozása, valamint a tengeri moszatok vizsgálata. Az élelmiszer- és tengeri ágazatok számára ajánlott állami szabványokat, az élelmiszer-biztonsági rendszerre vonatkozó 22000-es tanúsítási szabványt és a Tengeri Vezetési Tanács/Akvakultúra-gazdálkodási Tanács szabványát figyelembe venni a végrehajtandó szabványok meghatározásakor. Ez az esettanulmány példaként szolgál arra, hogy az Északi-tengeren hogyan lehet kezelni a tengeri moszatok élelmiszer- és takarmánybiztonságát egy többszöri felhasználásra vonatkozó forgatókönyv esetén. További esettanulmányokat javaslunk a tengeren történő többszöri felhasználásra vonatkozó egyéb forgatókönyvekre vonatkozóan.