Toiduohutus merevetikate kasvatamisel avamere tuuleparkides: Uurimuslik uuring Põhjamerel

Mitmeotstarbeline kasutamine ookeaniruumis ja meredes hõlmab eri tööstusharude või tehnoloogiate ühispaiknemist ja nende vastavat tegevust, mis toimub samal ajal konkreetses asukohas. See kontseptsioon keskendub lahenduste leidmisele toiduga kindlustatusega seotud üleilmsete probleemide lahendamiseks. Mõju, mida merevetikate kasvatamine avamere tuuleparkides võib avaldada toidu- ja söödaohutusele, ei ole siiski kergem käsitleda. Uuringus uuriti, kas praegu kehtivaid merevetikate toidu- ja söödaohutusstandardeid saab kohaldada merel toimuvate korduvkasutatavate tegevuste suhtes. Keskenduti merevetikate kasvatamise kombineeritud kasutamisele Põhjamere avamere tuulepargis. Uuriti merevetikatega seotud ohte käsitlevat kirjandust ja hinnati standardeid. Eksperte merevetikate kasvatamise kohta otsiti põhjalike intervjuude ja õpikoja kaudu. Tulemused näitasid, et kuigi mõned toiduohutusriskid võivad olla merevetikate kasvatamisel ilmsemad, näiteks mürgised metallid (nt arseen, kaadmium) ja jood, võivad teised olla asjakohased, kui võtta arvesse korduvkasutamist (nt allergeenid, polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud, toksilised metaboliidid). Toiduohutuse põhitegurid on merevetikate kasvatamise asukoht, merevetikate käitlemine ja töötlemine ning merevetikate katsetamine. Toidu- ja merendussektoritel soovitatakse rakendatavate standardite kindlaksmääramisel arvesse võtta avalikke standardeid, toiduohutuse süsteemi sertifitseerimise standardit 22000 ja mereohutuse nõukogu/vesiviljeluse nõukogu standardit. Selles juhtumiuuringus on esitatud näide selle kohta, kuidas käsitleda merevetikate toidu- ja söödaohutust Põhjameres korduvkasutatava stsenaariumi korral. Soovitame täiendavaid juhtumiuuringuid muude korduvkasutuse stsenaariumide kohta merel.