Varnost hrane med gojenjem morskih alg na poljih vetrnih elektrarn na morju: Raziskovalna študija v Severnem morju

Večnamenska uporaba v oceanskem prostoru in morjih vključuje kolokacijo različnih industrij ali tehnologij in njihovih ustreznih dejavnosti, ki se hkrati izvajajo na določeni lokaciji. Ta koncept se osredotoča na iskanje rešitev za reševanje svetovnih izzivov na področju prehranske varnosti. Vendar je učinke, ki jih lahko ima gojenje morskih alg na poljih vetrnih elektrarn na morju na varnost hrane in krme, manj težko obravnavati. V tej študiji je bilo preučeno, ali se standardi varnosti hrane in krme, ki so trenutno na voljo za morske alge, lahko uporabljajo za dejavnosti z večnamensko uporabo na morju. Poudarek je bil na kombinirani uporabi gojenja morskih alg na vetrnih elektrarnah na morju v Severnem morju. Pregledana je bila literatura o nevarnostih pri morskih algah in ocenjeni so bili standardi. Izvedenska izdaja o gojenju morskih alg je bila pridobljena s poglobljenimi razgovori in delavnico. Rezultati so pokazali, da so nekatera tveganja za varnost hrane sicer lahko očitnejša pri gojenju morskih alg, kot so strupene kovine (npr. arzen, kadmij) in jod, druga pa lahko postanejo pomembna pri razmisleku o večnamenski uporabi (npr. alergeni, policiklični aromatski ogljikovodiki, strupeni metaboliti). Ključni dejavniki za varnost hrane vključujejo lokacijo gojenja morskih alg, ravnanje z njimi in njihovo predelavo ter testiranje morskih alg. Priporoča se, da se pri določanju standardov, ki jih je treba izvajati, upoštevajo javni standardi, standard sistema za varnost hrane 22000 in standard sveta za nadzor ribištva/sveta za ribogojstvo, ki ju je treba upoštevati pri določanju standardov za izvajanje. Ta študija primera je primer, kako obravnavati varnost hrane in krme z morskimi algami v primeru večnamenske uporabe v Severnem morju. Priporočamo dodatne študije primerov za druge scenarije večnamenske uporabe na morju.